面对员工受伤而老板不管的情况，员工应依法有序地采取以下措施来维护自己的合法权益：

一、确保安全并保存证据

1. 及时救治：员工受伤后应立即前往签订服务协议的医疗机构就医，确保生命安全。这是首要任务，任何情况下都不能忽视。
2. 保存医疗资料：保留好病历、诊断证明、检查报告等医疗资料，这些是后续认定工伤和申请赔偿的重要依据。务必确保这些资料的完整性和真实性。
3. 收集劳动关系证据：如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以证明与用人单位的劳动关系。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

二、明确事故性质与责任，申请工伤认定

1. 判断是否属于工伤：根据《工伤保险条例》，确认受伤是否符合工伤情形，如在工作时间和工作场所内因工作原因受伤等。这是申请工伤认定的前提。
2. 申请工伤认定：
   • 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，员工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接向用人单位所在地统筹地区的社会保险行政部门提出申请。
   • 提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料及医疗诊断证明等资料。务必确保这些资料的齐全和准确，以免影响工伤认定的结果。

三、进行劳动能力鉴定

• 经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾或影响劳动能力的情况，应向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，确定伤残等级。这是后续申请赔偿的重要依据，务必按照法定程序进行。

四、寻求行政与法律救济

1. 向劳动监察部门投诉：若老板不理会员工受伤情况，员工可向当地劳动监察部门投诉，要求其监督检查并责令改正违法行为。劳动监察部门将依法进行调查处理，维护员工的合法权益。
2. 劳动仲裁：
   • 若工伤认定后老板仍不承担责任，员工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。要求支付医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等工伤保险待遇。
   • 仲裁委员会将在受理仲裁申请之日起45日内作出裁决，案情复杂的可延长15日。员工应耐心等待仲裁结果，并准备好相关证据以支持自己的主张。
3. 民事诉讼：
   • 对仲裁结果不满意或老板不履行仲裁裁决，员工可在规定时间内向人民法院提起民事诉讼。由法院审理并作出判决，通过强制执行程序要求老板履行赔偿义务。
   • 在诉讼过程中，员工应积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料，以维护自己的合法权益。

五、明确赔偿范围

• 根据《工伤保险条例》和相关法律法规，员工因工伤应获得的赔偿包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残辅助器具费、伤残补助金等相关费用。若用人单位未缴纳工伤保险，这些费用应由用人单位支付。员工应了解自己的赔偿范围，并据此向用人单位提出合理的赔偿要求。

六、尝试友好协商

• 在采取法律手段之前，员工也可尝试与老板再次沟通协商，说明法律规定及其应承担的责任，争取友好解决纠纷。这有助于节省时间和精力，同时也有助于维护双方的和谐关系。

七、持续跟进与保留证据

• 在整个维权过程中，员工应持续跟进案件进展，确保自己的权益得到及时有效的保护。同时，务必注意收集和保留所有与工伤相关的证据材料，如病历、诊断证明、工伤认定决定书、劳动能力鉴定书、沟通记录等。这些证据将对维护自身权益起到关键作用。

总结与建议：面对员工受伤而老板不管的情况，员工应依法有序地采取上述措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。同时，如有需要，员工可以直接向我咨询具体的法律问题，我将根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。