关于您提出的“吃荔枝算酒驾吗会罚款吗”这一问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

结论前置：单纯因为吃荔枝而被查出“酒驾”通常是不会被罚款的。但是，如果您确实存在饮酒行为，并且达到了酒驾的标准，那么就会依法受到处罚。

详细分析：

1. 荔枝与“酒驾”的关联：

   • 荔枝是一种含糖量较高的水果。在采摘后，由于光合作用减弱，果实内部细胞缺氧，会进行无氧呼吸，将糖分转化为酒精和二氧化碳。因此，食用荔枝后，口腔内可能会短时间检测出酒精成分，导致呼气式酒精检测仪的检测值呈阳性。
   • 但实际上，吃荔枝后产生的酒精含量通常很低，并且很快会随人体呼吸及血液循环挥发掉。所以，一般情况下，这并不会构成真正的酒驾。

2. 如何应对与证明：

   • 如果您因为吃荔枝等食物被初查为酒驾，不必过于担心。由于食物产生的酒精在口腔内残留时间短暂，几分钟后就会消散。您可以等待一段时间后再次进行呼气检测，此时酒精含量很可能已恢复正常。
   • 血液检测是判断酒驾的最终标准。食物导致的口腔酒精残留不会使血液中的酒精含量升高。如果血液检测结果显示酒精含量未达到酒驾标准（即车辆驾驶人员血液中的酒精含量小于20mg/100ml），则不会认定为酒驾并进行罚款等处罚。

3. 特殊情况说明：

   • 如果您确实存在饮酒行为，只是吃了荔枝加重了检测数值，并且达到了酒驾标准（即车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml），那么就会按照酒驾进行处罚，包括暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。

4. 建议与提醒：

   • 为了避免不必要的麻烦和误解，建议您在食用荔枝等可能导致口腔酒精含量升高的水果后稍作休息再驾车。
   • 如遇交警检查，应积极配合，如实说明情况，并根据需要申请进行再次呼气测试或血液检测以消除误会。

总结：单纯因为吃荔枝而被查出“酒驾”通常是不会被罚款的，但您仍需注意避免在食用荔枝后立即驾车，以免产生不必要的误解。同时，如果您确实存在饮酒行为，则应严格遵守交通法规，确保行车安全。希望这个解答能够对您有所帮助。