针对您提出的“乡政府垫税被审计会承担责任吗”这一问题，我们需要从多个角度来详细分析。

首先，我们要明确的是，审计是对被审计单位财政收支、财务收支的真实、合法和效益进行监督检查的行为。如果乡政府存在垫税行为，并且这一行为在审计过程中被发现，那么是否需要承担责任，主要取决于该行为是否违反了国家相关的法律法规。

1. 垫税行为的合法性：

   • 如果乡政府的垫税行为是依据相关法律法规进行的，比如为了支持某项公益事业或应对紧急情况而暂时垫付税款，并且后续有明确的资金来源和还款计划，那么这种行为可能是合法的，审计时可能不会因此追究责任。
   • 如果垫税行为没有法律依据，或者违反了税收征收管理等相关法律法规，比如擅自改变税收征收方式、截留税款等，那么这种行为就是违法的，审计时将会被追究责任。

2. 审计发现后的处理措施：

   • 根据《中华人民共和国审计法》及相关规定，如果审计发现被审计单位（包括乡政府）存在违反国家规定的财政收支、财务收支行为，审计机关会区别情况采取相应的处理措施。这些措施可能包括责令限期缴纳应当上缴的款项、责令限期退还被侵占的国有资产、责令限期退还违法所得等。
   • 对于严重的违法行为，审计机关还可以提出给予处分的建议，甚至依法追究刑事责任。

3. 具体责任承担：

   • 如果乡政府的垫税行为被认定为违法，并且造成了国家税收的损失或其他不良后果，那么相关责任人员（如直接负责的主管人员和其他直接责任人员）可能会受到行政处分，如警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等。
   • 如果违法行为构成犯罪，如贪污、挪用公款等，那么相关责任人员还可能面临刑事责任的追究。

综上所述，乡政府垫税被审计后是否会承担责任，主要取决于该行为是否违反了国家相关的法律法规以及违法行为的严重程度。如果垫税行为合法且合规，那么审计时不会追究责任；如果垫税行为违法且造成了不良后果，那么相关责任人员将会受到相应的处理措施和法律责任追究。因此，建议乡政府在垫税前务必咨询相关法律专业人士或税务部门，确保行为的合法性和合规性。