要求菜场调取监控是否合法，这主要取决于调取监控的目的、主体以及程序是否合法合规。以下从几个不同角度为你详细分析：

1. 调取监控的目的：

   • 如果调取监控是为了处理一起发生在菜场内的交通事故、盗窃案件或其他违法行为，且该调取行为是为了协助警方调查或维护公共安全，那么这种调取行为通常是合法的。因为公共安全是法律所保护的重要利益，调取监控有助于查明事实真相，维护社会秩序。
   • 如果调取监控的目的与菜场内的公共安全或违法行为调查无关，而是出于个人私利或恶意窥探他人隐私，那么这种调取行为就可能涉嫌违法。因为个人隐私同样受到法律的保护，未经允许不得非法获取或泄露。

2. 调取监控的主体：

   • 通常情况下，只有具有法定职权的机关（如公安机关）或经过授权的组织（如菜场管理方在特定情况下）才有权调取监控。这些主体在调取监控时，需要遵循严格的法律程序和规定，确保调取行为的合法性和正当性。
   • 如果个人或未经授权的组织试图调取菜场监控，那么这种行为很可能构成违法。因为个人或未经授权的组织没有法定职权，也没有遵循法律程序，其调取行为可能侵犯他人的合法权益。

3. 调取监控的程序：

   • 即使调取监控的主体合法，也需要遵循一定的程序。例如，公安机关在调取监控时，通常需要出示相关证件和调取证据通知书，说明调取的目的和范围，并确保调取过程中不泄露他人隐私或侵犯他人合法权益。
   • 如果调取监控的程序不合法，如未经允许擅自调取、调取过程中泄露他人隐私等，那么这种调取行为也可能构成违法。

法律建议：

• 如果你作为受害者或相关方，需要调取菜场监控以协助警方调查或维护自己的合法权益，建议首先联系菜场管理方或当地公安机关，了解调取监控的具体程序和要求，并按照法定程序进行调取。
• 如果你认为菜场管理方或他人未经允许擅自调取了你的监控信息，并可能侵犯了你的隐私权或其他合法权益，你可以向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果调取监控的行为合法合规，且有助于查明事实真相或维护公共安全，那么这种行为通常不会受到法律制裁。
• 如果调取监控的行为违法违规，如未经允许擅自调取、调取过程中泄露他人隐私等，那么相关责任人可能面临法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。

总之，要求菜场调取监控是否合法，需要综合考虑调取的目的、主体和程序等多个因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。