结论：根据您描述的情况，您给对方付款后收到伪造的银行存款单且未收到货物，这一行为很可能构成诈骗，但具体还需结合更多细节和证据来判断。

诈骗罪的构成要件分析

1. 主观方面：诈骗罪要求行为人具有非法占有的目的。如果对方在收款时就已经知道无法提供货物，或者根本没有打算提供货物，而是意图通过伪造银行存款单来骗取您的钱财，那么其主观上就具有非法占有的目的。

2. 客观方面：诈骗罪要求行为人实施了欺骗行为，并且该欺骗行为使被害人产生了错误认识，从而基于错误认识处分了财产。在您的情况下，对方伪造银行存款单的行为就是一种欺骗行为，它使您误以为对方已经收到了款项（或者至少使您相信对方有支付能力），进而基于这种错误认识支付了货款。然而，实际上您并未收到货物，这表明您的财产已经受到了损失。

可能存在的例外情况

• 对方不知情：如果对方在收款后由于某种原因（如银行系统故障、操作失误等）未能及时收到款项，并且对方在不知情的情况下伪造了银行存款单（例如，为了安抚您或避免纠纷而采取的极端措施），但事后确实有意愿并努力提供货物，那么这种情况可能不构成诈骗罪。然而，这种解释在现实中较为罕见，且需要充分的证据来支持。

• 民事纠纷与刑事犯罪的界限：有时候，商业纠纷可能因一方未能履行合同义务而引发，但这并不一定构成刑事犯罪。如果对方有合理的理由未能提供货物（如供应链中断、生产问题等），并且愿意承担相应的民事责任（如退款、赔偿等），那么这种情况可能更倾向于民事纠纷而非刑事犯罪。然而，在您的情况下，由于对方伪造了银行存款单，这增加了其非法占有的可能性，使得案件更倾向于刑事犯罪。

法律建议

1. 收集证据：首先，您应该尽可能收集所有与交易相关的证据，包括付款凭证、伪造的银行存款单、与对方的沟通记录（如聊天记录、邮件等）以及任何其他能够证明交易过程和对方行为的证据。

2. 报警处理：在收集到足够证据后，您应该立即向当地公安机关报案。公安机关将会对案件进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。

3. 咨询律师：在整个过程中，您可以随时向我咨询相关法律问题。我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

4. 考虑民事诉讼：除了刑事报案外，您还可以考虑通过民事诉讼来追回损失。如果对方确实存在违约行为，您可以通过法院起诉要求对方承担违约责任并赔偿损失。

最后，我理解您现在可能非常焦虑和困惑，但请相信法律会给您一个公正的答复。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。