无证生产未经检验的食品是严重的违法行为，将面临包括行政处罚、民事赔偿乃至刑事责任在内的多重法律后果。以下是对此问题的详细解答：
一、行政处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，未取得食品生产经营许可而从事食品生产经营活动的，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚。具体处罚措施包括：
没收违法所得和违法产品：监管部门将没收无证生产者通过违法生产获得的全部收入以及已生产出的未经检验的食品。
罚款：
责令停产停业：监管部门可要求违法企业停止生产经营活动，进行整改，直至其满足法定条件并取得相应许可。
吊销许可证（如已持有其他相关许可证）：对于已取得部分相关许可证但因无证生产情节严重的企业，监管部门将吊销其许可证。
从业禁止：被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可或从事相关工作。因食品安全犯罪被判有期徒刑以上刑罚的，将终身禁入该行业。
二、民事赔偿
若无证生产的食品导致消费者受到人身、财产或其他损害，违法者还需依法承担民事赔偿责任。消费者有权要求赔偿损失，并可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但标签、说明书上的轻微瑕疵且不影响食品安全且不误导消费者的除外。
三、刑事责任
在情节严重的情况下，无证生产食品可能构成犯罪，需承担刑事责任。例如，生产、销售不符合安全标准的食品足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，或对人体健康造成严重危害的，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；若后果特别严重，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。若行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，刑罚将更为严厉，可能面临无期徒刑等刑罚。
四、其他相关影响
信用记录受损：无证生产食品的行为将被记录在企业的信用档案中，影响其未来的商业信誉和融资能力。
行业禁入：对于多次违法或情节严重的企业或个人，可能被禁止进入食品行业，限制其未来的经营活动。
总结与建议
无证生产未经检验的食品不仅违反了国家法律法规，更对消费者的健康权益构成了严重威胁。因此，我强烈建议所有从事食品生产经营的单位和个人，务必严格遵守法律规定，依法取得相关许可，确保食品的安全与质量。同时，消费者也应提高警惕，选择正规渠道购买食品，维护自身健康权益。若您或他人遇到无证生产食品的相关问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。