核心结论：面对老丈人未到还款期限的催债，建议优先通过沟通协商解决，若无法达成一致，可考虑通过书面协议固定还款安排，必要时通过法律途径明确权利义务。以下是具体分析：

1. 优先沟通协商，明确借款性质与期限

• 确认借款性质：首先需明确借款是否为书面合同约定（如借条、借款协议），或仅为口头约定。若为书面合同，需核对合同中约定的还款期限、利息等条款；若为口头约定，建议通过录音、聊天记录等方式固定证据（如“当时说好两年后还”）。
• 沟通技巧：以“理解对方需求+解释自身困难”为基调，例如：“爸，我知道您最近可能需要用钱，但咱们当时说好是明年X月还，我现在确实暂时周转不开，能不能再宽限几个月？我可以每月先还一部分利息/本金。” 避免直接冲突，强调“还款意愿”而非“还款能力”。

2. 若协商无果，可主动提出书面还款计划

• 签订补充协议：若老丈人坚持提前还款，可主动提出签订书面协议，明确新的还款时间表（如分期还款）、是否支付利息等。例如：“为了让您放心，我写个还款计划，从X月开始每月还X元，到X年X月全部还清，您看这样行吗？” 书面协议可避免后续纠纷，同时体现诚意。
• 留存证据：若老丈人同意延期，务必通过微信、短信或书面方式确认（如“爸，您刚才说同意再宽限半年，我记下来了，到时候一定按时还”），避免口头承诺无据可查。

3. 法律层面：未到期债务的抗辩权

• 法律依据：根据《民法典》第六百七十八条，借款人可以在还款期限届满前向贷款人申请展期；贷款人同意的，可以展期。若老丈人单方面要求提前还款，您有权拒绝，除非借款合同中明确约定“贷款人有权随时要求还款”（此类条款需特别提示，否则可能无效）。
• 风险提示：若老丈人以“家庭矛盾”为由起诉，法院可能结合借款用途（如是否用于夫妻共同生活）、双方关系等因素综合判断。建议提前整理资金用途证据（如转账记录、聊天记录），证明借款性质为普通借贷而非赠与。

4. 情感处理：平衡法律与亲情

• 避免激化矛盾：若老丈人催债源于对女儿生活的担忧（如担心女婿“占便宜”），可让妻子从中协调，解释资金使用情况（如投资、创业等），并承诺会优先保障家庭开支。
• 长期规划：若经济能力允许，可提前部分还款或赠送礼物表达心意，缓解对方焦虑；若确实困难，需坦诚沟通，避免因拖延导致信任破裂。

总结：处理此类问题需“法律+情感”双管齐下：法律上明确权利义务，情感上通过沟通化解误会。若需进一步分析借款合同条款或协商策略，可随时向我提供具体细节，我会为您制定针对性方案。