工程居间费15%（假设这里指的是居间费用占工程总造价或合同金额的15%）是否受法律保护，主要取决于该费用是否合理且符合相关法律法规的规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 居间合同的合法性：

   • 居间合同是居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，委托人支付报酬的合同。只要居间合同的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，且双方意思表示真实，该合同就是合法有效的。
   • 因此，如果工程居间合同是双方自愿签订，且内容合法，那么居间费用作为合同的一部分，也是受法律保护的。

2. 居间费用的合理性：

   • 居间费用的高低应当合理，不能过高或过低。如果居间费用过高，可能被视为不合理的暴利，从而引发法律争议。
   • 在实践中，居间费用的合理性通常根据工程规模、复杂程度、市场行情以及居间人的实际贡献等因素来综合判断。15%的居间费用是否合理，需要具体分析工程情况和市场行情。

3. 相关法律法规的约束：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，居间合同应当遵循公平、诚实信用的原则。如果居间费用违反了这些原则，或者存在欺诈、胁迫等情形，那么该费用可能不受法律保护。
   • 此外，如果居间人利用居间合同从事违法活动，如行贿、受贿等，那么该合同及其费用也是无效的，不受法律保护。

4. 实际操作中的建议：

   • 在签订工程居间合同时，建议明确约定居间费用的金额、支付方式、支付时间等条款，以避免后续争议。
   • 如果对居间费用的合理性存在疑问，可以咨询专业律师或相关机构进行评估。
   • 在履行居间合同过程中，双方应当遵守合同约定，诚实守信，避免发生纠纷。

总结来说，工程居间费15%是否受法律保护，取决于该费用是否合理、合同是否合法以及是否违反相关法律法规的规定。如果居间合同合法有效，且居间费用合理，那么该费用是受法律保护的。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。