结论：别人跟你借钱不还，在一般情况下属于民事纠纷；但若满足特定条件，则可能构成诈骗罪。关键在于判断借款人是否具有非法占有目的、是否存在虚构事实或隐瞒真相的行为，以及这些行为是否导致出借人遭受实际财产损失。

一、一般情况：民事纠纷

在正常的民间借贷关系中，借款人基于真实需求借款，并在借款时具有归还的意愿。后因经济状况恶化、突发变故等客观原因，导致无法按时偿还借款。这种情况下，借钱不还属于债权债务民事案件，出借人可通过协商、调解、仲裁或诉讼等民事途径追讨借款。

法律性质：此类情况属于民事借贷纠纷，不构成犯罪。

处理方式：出借人可以依据借款合同或借条向法院提起诉讼，要求借款人归还借款本金及利息。法院审理后，会判决借款人限期还款；若借款人不履行判决，出借人可申请强制执行。

二、特定情况：可能构成诈骗罪

若借款人在借款时就具有非法占有的目的，通过虚构事实、隐瞒真相或其他欺诈手段骗取资金，且在借款后没有还款的意愿和行为，则可能构成诈骗罪。

诈骗罪的构成要件：

1. 以非法占有为目的：

   • 这是区分民间借贷与诈骗犯罪的核心。若借款人在借款时就无还款意图，或明知无法偿还仍大量借款用于挥霍、赌博等，即表明其有非法占有目的。例如，借款人已身负巨额债务却故意隐瞒，继续借款用于非正当用途。

2. 虚构事实或隐瞒真相：

   • 虚构事实指编造不存在的情况以骗取出借人的信任，如谎称生病急需治疗费或投资项目有高回报。
   • 隐瞒真相则是故意不告知真实情况，使出借人在不知情下借款，如隐瞒自己的财务状况或借款的真实用途。

3. 数额较大：

   • 诈骗罪的成立要求骗取的财物达到一定数额。根据相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上通常被视为“数额较大”。具体标准可能因地区经济发展水平而异。

4. 对出借人造成实际财产损失，且有直接因果关系：

   • 借款人的行为必须导致出借人遭受实际财产损失，且这种损失与借款人的欺诈行为有直接因果关系。

常见构成诈骗的借钱不还情形：

• 编造虚假借款用途：借款人虚构项目或用途，获取借款后用于个人挥霍或与所称用途无关的事项，且拒不归还。
• 以高息回报为诱饵：以远超正常水平的利息吸引他人借款，实际上无力支付本息，旨在骗取钱财。
• 多次借款后失联：频繁向多人借款，累计金额较大，获取借款后切断联系，逃避还款义务。

法律后果：

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、建议与注意事项

1. 明确借款意图：在借款前，出借人应尽可能了解借款人的借款用途和还款能力，以确保借款的真实性和合法性。
2. 保留证据：无论是民事借贷还是涉嫌诈骗，出借人都应妥善保管借款合同、借条、转账记录等相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
3. 及时采取措施：若怀疑借款人存在诈骗行为，应及时收集证据并向公安机关报案。同时，也可以考虑通过民事途径追讨借款，如提起诉讼或申请仲裁。

在处理借钱不还的问题时，出借人应根据具体情况判断其性质，并采取相应的法律措施来维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。