关于车库下挖多少不违法的问题，这并没有一个固定的数值标准，而是需要综合考虑多个因素，包括但不限于建筑物的结构安全、地下管线布局、规划许可等。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
建筑物结构安全角度：
- 车库下挖可能会影响到建筑物的整体结构安全。如果下挖过深，可能会破坏建筑物的地基，导致建筑物出现裂缝、沉降等安全隐患。
- 因此，在进行车库下挖前，必须进行专业的地质勘察和结构评估，确保下挖不会对建筑物的结构安全造成影响。
地下管线布局角度：
- 地下可能埋设有各种管线，如水管、电缆、燃气管道等。下挖车库时，必须避开这些管线，以免损坏它们并引发安全事故。
- 在进行下挖前，应向相关部门查询地下管线的布局情况，并制定相应的保护措施。
规划许可角度：
- 下挖车库可能涉及到改变建筑物的原有规划用途或增加建筑面积，这通常需要获得相关部门的规划许可。
- 在进行下挖前，应向当地规划部门咨询并申请必要的规划许可，确保下挖行为符合当地的规划要求。
法律法规角度：
- 除了上述因素外，下挖车库还可能受到相关法律法规的约束。例如，某些地区可能对地下空间的开发利用有特定的规定或限制。
- 在进行下挖前，应了解并遵守当地的法律法规，确保下挖行为合法合规。
法律建议：
- 在进行车库下挖前，建议先咨询专业的建筑师或结构工程师，进行地质勘察和结构评估，确保下挖的安全性和可行性。
- 同时，向当地规划部门和相关管线管理部门咨询，了解地下管线的布局情况和规划要求，制定相应的保护措施和申请必要的规划许可。
- 如果下挖行为可能涉及到法律法规的约束，建议咨询专业的律师或法律机构，确保下挖行为合法合规。
可能后果：
- 如果未经许可擅自下挖车库，可能会面临规划部门的处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
- 如果下挖行为导致建筑物结构安全受损或地下管线损坏，还可能承担相应的民事赔偿责任和刑事责任。
综上所述，车库下挖多少不违法并没有一个固定的标准，而是需要综合考虑多个因素。在进行下挖前，务必进行充分的调查和评估，并遵守相关的法律法规和规划要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。