电瓶车没有上牌出车祸并不一定承担全责，责任划分需根据事故发生的具体情况及各方当事人的行为过错来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、无牌与事故责任的关系
无牌并非判定全责的直接依据：
- 无牌上路虽属于交通违法行为，但这并不直接等同于在事故中就需要承担全部责任。无牌与事故发生之间不一定存在直接的因果关系。例如，一辆无牌电瓶车正常行驶时，被违规驶入的机动车碰撞，此时机动车的违规行为是导致事故的直接原因，因此机动车可能承担主要甚至全部责任。
事故责任划分的具体规则：
- 根据《道路交通事故处理程序规定》及《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，公安机关交通管理部门应依据当事人的行为对事故发生的作用及过错的严重程度来确定责任。
- 一方过错：如因一方当事人的过错导致事故，该方承担全部责任。例如，无牌电瓶车闯红灯导致碰撞，则无牌电瓶车方可能被认定为全责。
- 两方或多方过错：如因多方过错导致事故，则根据各自过错的程度分别承担主要责任、同等责任和次要责任。例如，无牌电瓶车转弯未让行与超速行驶的机动车相撞，双方均有过错，责任将依据过错程度划分。
- 均无过错：如各方均无过错，属于交通意外事故，则各方均无责任。
- 一方故意：如一方故意造成事故，他方无责任。
二、无牌电瓶车的法律后果
行政责任：
- 无论事故责任如何划分，无牌电瓶车因其无牌上路的违法行为，可能会面临罚款、暂扣车辆等行政处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，依法应当登记的非机动车，经公安机关交通管理部门登记后，方可上道路行驶。未按规定上牌属于违法行为，可处警告或罚款（通常20-200元）。
民事责任：
- 无牌照本身不必然导致事故责任，但若因无牌引发安全隐患（如车辆性能不达标），可能被认定存在过错，从而承担相应的民事责任。例如，未上牌电瓶车因缺乏定期检测导致刹车失灵，需承担相应责任。
刑事责任：
- 若事故造成重大伤亡且负主要责任，可能构成交通肇事罪。无牌照情节可作为量刑参考因素，但不会单独定罪。
三、综合考量与建议
及时办理上牌手续：
- 符合标准的电瓶车应尽快登记上牌，避免法律风险。上牌不仅是对车辆合法性的确认，也是对驾驶者自身权益的保障。
遵守交通规则：
- 无论电瓶车是否上牌，都应严格遵守交通规则，如不闯红灯、不逆行、不超速等。这些行为不仅关乎个人安全，也是避免事故责任的关键。
保留购车凭证：
- 保存合格证、发票等材料，便于证明车辆合法性。在事故处理过程中，这些凭证可能成为证明车辆来源和合法性的重要证据。
配合调查取证：
- 事故后主动提供车辆信息，避免因“无牌”被推定全责。在事故处理过程中，积极配合交警部门的调查取证工作，有助于准确划分责任，维护自己的合法权益。
示例说明：
- 假设一辆无牌电瓶车在正常行驶过程中，被突然违规驶入非机动车道的机动车撞倒。在此情况下，事故的主要原因在于机动车的违规行为，电瓶车无牌照与事故发生无直接因果关系。因此，机动车驾驶者可能会承担主要或全部责任。
- 另一假设情况是，无牌电瓶车闯红灯导致与正常行驶的汽车发生碰撞。此时，电瓶车驾驶者的违规行为是导致事故的直接原因，因此电瓶车驾驶者可能会被认定承担事故的全部或部分责任。
综上所述，电瓶车没有上牌出车祸的责任划分需根据具体情况来判断。在处理此类事故时，应全面考虑事故的具体情况、各方的行为及过错程度，以及这些行为与事故发生之间的因果关系。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。