针对您提出的问题“朋友醉驾我签了担保人隔天要出当地可以吗”，我们需要从几个方面来详细解答：
首先，关于醉驾的法律后果： 醉驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为，这已经触犯了《中华人民共和国刑法》的相关规定，属于刑事犯罪。对于醉驾者，司法机关会依法进行刑事处罚，包括但不限于刑事拘留、有期徒刑等，具体处罚根据醉驾的情节和后果来决定。
其次，关于担保人的责任： 作为担保人，您在朋友醉驾案件中承担的是一定的法律责任。担保人的责任通常是在被担保人（即醉驾者）无法履行其法律义务时，由担保人承担相应的责任。然而，这并不意味着担保人会因为被担保人的醉驾行为而直接受到刑事处罚。担保人的责任更多是在经济赔偿、履行法院判决等方面。
现在，针对您提出的具体问题“隔天要出当地可以吗”：
出当地的合法性：从法律角度来看，您作为担保人，并没有因为被担保人的醉驾行为而被限制人身自由。因此，您隔天出当地本身并不违法。但是，您需要确保在离开前已经妥善安排了与醉驾案件相关的事宜，比如与法院、公安机关或相关部门的沟通，确保他们能够及时联系到您，以便在需要时履行您的担保责任。
担保责任的履行：如果您在离开当地期间，被担保人（醉驾者）需要履行某些法律义务（如缴纳罚款、接受审判等），而您作为担保人需要承担相应责任，那么您需要确保能够及时返回或通过其他方式履行这些责任。否则，您可能会因为未能履行担保责任而面临法律后果。
与相关部门的沟通：在离开前，建议您与处理醉驾案件的法院、公安机关或相关部门进行沟通，告知他们您的行程安排，并确认是否需要您在离开期间采取任何特殊措施来履行担保责任。
综上所述，您作为担保人，在朋友醉驾案件中隔天出当地本身并不违法，但需要确保妥善安排与案件相关的事宜，并与相关部门保持沟通，以确保能够履行您的担保责任。同时，也建议您劝导朋友遵守法律法规，不要再犯类似错误。