面对骑电瓶车与机动车发生车祸后，对方不垫付医药费的情况，您可以采取以下一系列措施来有效维护自己的合法权益：

一、确保安全与及时救治

首先，无论事故责任如何，您的生命健康都是最重要的。在事故发生后，应立即检查自己及他人的受伤情况，如有需要，立即拨打急救电话，确保伤者得到及时救治。同时，也要确保自身安全，避免二次事故的发生。

二、报警并收集证据

1. 报警处理：尽快向当地公安机关报案，详细说明事故经过，包括时间、地点、对方车辆信息（如车牌号、车型等）以及对方的个人信息（如果可能）。警方会到现场处理，并制作交通事故认定书，这是后续索赔的重要依据。

2. 收集证据：

   • 现场证据：拍摄事故现场照片或视频，记录车辆位置、损坏情况等。
   • 医疗证明：保留所有医疗费用单据、诊断书、病历等医疗文件，以证明您的伤情和所需治疗费用。
   • 证人证言：寻找目击者，获取他们的联系方式和证词，以便在必要时作为证据。

三、尝试沟通与协商

在情绪稳定后，可以尝试与对方进行友好沟通，说明您的困境和需要垫付医药费的理由。明确告知对方您希望其垫付部分或全部医药费，并给出合理的理由和依据。如果直接沟通无果，可以寻求交警部门、社区调解委员会等第三方机构的调解，以促成双方达成一致。

四、申请垫付与保险理赔

1. 申请垫付：

   • 如果对方机动车投保了交强险，可通过交警部门联系保险公司，申请其垫付抢救费用，但需符合保险公司的垫付规定。
   • 若肇事机动车未参保或肇事后逃逸，根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，您可向道路交通事故社会救助基金申请垫付抢救费用。

2. 保险理赔：

   • 如果您购买了意外险或其他相关保险，可以及时向保险公司报案并申请理赔。
   • 如果对方驾驶的电瓶车有购买保险（虽然较为少见），您也可以尝试向对方保险公司申请理赔。

五、寻求法律途径

1. 申请调解：如果协商无果，可以向公安机关交通管理部门或人民调解委员会申请调解。

2. 提起诉讼：若调解仍无法解决问题，您可以向事故发生地或被告住所地的基层人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿医疗费、误工费、护理费等相关损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的主张。

3. 财产保全与强制执行：

   • 在担心对方逃避赔偿责任的情况下，可向法院申请对对方的财产进行保全，以确保未来判决的执行。
   • 若法院判决后对方仍不履行赔偿义务，可在规定时间内向法院申请强制执行，通过法律手段迫使对方履行赔偿责任。

六、注意事项

1. 保持冷静：在处理此类事件时，务必保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响问题的解决。

2. 及时行动：尽快采取行动收集证据、报警并与对方协商或寻求法律途径，以免错过最佳处理时机。

3. 咨询专业人士：如有需要，可以咨询律师或法律援助机构的专业人士，获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，面对骑电瓶车与机动车发生车祸后对方不垫付医药费的情况，您应通过保障救治、收集证据、沟通协商、申请垫付与保险理赔、寻求法律途径等措施来有效维护自己的合法权益。同时，也建议您在骑行时注意安全，遵守交通规则，以减少交通事故的发生风险。