电动车撞到违停车辆后，应按照以下步骤处理，具体分情况说明如下：

1. 立即停车并保护现场
   无论事故责任如何划分，双方均需第一时间停车，开启双闪灯，并在车后50-100米处放置警示标志（如三角牌）。若有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并优先救助伤者。

2. 确认违停车辆状态及责任划分

   • 若违停车辆存在明显过错（如停在消防通道、人行横道、路口等禁止停车区域）：
     违停车辆可能承担主要或全部责任。根据《道路交通安全法》第56条，机动车应在规定地点停放，违停者可能面临20-200元罚款，且在事故中需承担相应赔偿责任。
     
   • 若电动车存在过错（如超速、违规变道、未观察路况等）：
     根据《道路交通安全法》第76条，机动车与非机动车事故中，若非机动车有过错，可适当减轻机动车一方责任。例如，电动车超速行驶撞上违停车辆，可能需承担部分责任。
     
   • 若双方均有过错：
     需根据具体行为对事故的因果关系综合判定责任比例，可能按主次责任（如7:3、6:4）划分。

3. 报警并等待交警处理
   即使事故轻微，也建议拨打122报警。交警会到场勘查、调取监控或询问证人，并出具《事故责任认定书》。该文书是后续保险理赔或诉讼的关键证据，务必妥善保存。

4. 联系保险公司并保留证据

   • 电动车方：若购买了非机动车第三者责任险，可向保险公司报案，按责任比例索赔。
     
   • 违停车辆方：需联系自己的车险公司（交强险+商业险），由保险公司在责任范围内赔偿对方损失。
     
   • 证据保留：拍摄现场照片（车辆位置、碰撞细节、路标等）、视频，记录对方车牌、驾驶证信息，并保存医疗费用票据、维修清单等。

5. 协商或诉讼解决赔偿

   • 协商：双方可自行协商赔偿金额，签订书面协议（注明赔偿项目、金额、支付方式等）。
     
   • 诉讼：若协商不成，可向法院起诉，提交《事故责任认定书》、证据材料等，由法院判决赔偿金额。
     
   • 赔偿范围：包括医疗费、误工费、车辆维修费、交通费等合理支出。若构成伤残，还可主张残疾赔偿金、护理费等。

特别提醒：

• 违停车辆即使静止，也可能因“违法占用道路”被认定存在过错，但电动车方仍需证明自身无违规行为（如未逆行、未闯红灯等）。
  
• 若违停车辆逃逸，电动车方应立即报警，并尽可能记录车辆特征（颜色、型号、部分车牌号），警方可通过监控追踪责任人。
  

如有进一步疑问（如责任认定细节、赔偿标准等），可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细分析。