关于旷工达多少天企业可以解除合同的问题，并没有一个全国统一、固定的标准天数，而是取决于多个因素的综合考量。以下是我从不同角度为你进行的分析：
用人单位规章制度的规定
- 自行规定与合法性：法律并未明确规定旷工的具体天数，因此用人单位可以在规章制度中自行规定。但这些规定必须合法、合理，不能违反法律法规的强制性规定，且需通过民主程序制定，如经职工代表大会或全体职工讨论，并向劳动者公示或告知。
- 常见规定示例：
- 连续旷工：一些企业可能规定连续旷工达到一定天数（如3天、5天等），用人单位可以解除劳动合同。例如，某企业规定员工连续旷工3天，公司将直接与其解除劳动合同且无需支付经济补偿金。
- 累计旷工：另一种规定是，职工在一定时期内（如一个自然年度）累计旷工达到一定天数（如15天、30天等），用人单位同样可以解除劳动合同。
法律实践中的注意事项
- 程序合法性：用人单位在解除劳动合同时，必须遵循法定程序，包括提前通知职工、送达解除通知等。例如，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第四十七条，建立了工会组织的用人单位解除劳动合同符合劳动合同法第三十九条、第四十条规定，但未按照劳动合同法第四十三条规定事先通知工会，劳动者以用人单位违法解除劳动合同为由请求用人单位支付赔偿金的，人民法院应予支持，但起诉前用人单位已经补正有关程序的除外。
- 证据充分性：用人单位以旷工为由解除劳动合同，必须有充分的证据证明职工确实存在旷工行为，并且该行为已达到规章制度中规定的可以解除劳动合同的标准。例如，通过考勤记录、监控视频、同事证言等方式收集证据。
特殊情况处理
- 不可抗力因素：如果劳动者旷工是因为不可抗力（如突发严重疾病、遭遇自然灾害等无法预见、无法避免的原因）导致无法正常出勤，用人单位直接以旷工为由解除劳动合同可能被认定为违法解除，并可能需承担支付赔偿金等法律责任。
- 严重违纪行为：即使未达到规章制度中规定的旷工天数，但如果职工的无故旷工行为被认定为严重违纪，用人单位同样有权解除劳动合同。
- 地区与行业差异：不同地区、不同行业以及不同用人单位的规章制度可能会对旷工解除合同的天数有具体规定，因此在实际操作中应结合具体情况进行判断。例如，对于一些对生产连续性要求较高的行业，如制造业、交通运输业等，可能对旷工的容忍度更低。
总结与建议：
- 对于用人单位：应确保规章制度的合法性和合理性，明确旷工的认定标准和解除劳动合同的条件；加强考勤管理，确保证据的准确性和完整性；在解除劳动合同前，严格履行法定程序，避免法律风险。
- 对于劳动者：应仔细阅读劳动合同和规章制度中的相关条款，了解自己的权利和义务；如有异议或不满，可通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
在实际操作中，如果用人单位或劳动者对旷工解除合同的问题存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的解答。