关于五一劳动节法定三倍工资的具体天数，根据相关法律法规，我们可以进行如下详细解答：
五一劳动节法定三倍工资仅限于5月1日当天。这一天是法定的节假日，如果用人单位安排劳动者在这一天进行工作，那么必须按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%来支付加班工资。这是根据《全国年节及纪念日放假办法》以及《中华人民共和国劳动法》第四十四条的明确规定。
对于五一假期中的其他天数，比如调休日，这些并非法定节假日，而是为了形成更长的连续假期而进行的休息日调整。在这些调休日如果用人单位安排劳动者加班，且无法安排补休的话，那么应按照不低于工资的200%来支付加班工资，而不是三倍工资。
实际操作中的注意事项：
保留证据：劳动者在加班时应尽量保留好相关证据，如考勤记录、工作记录等，以便在需要时能够证明自己的加班情况，从而维护自己的合法权益。
用人单位责任：用人单位应严格按照法律法规来支付加班工资，避免因为加班工资问题而引发劳动争议。
关注最新通知：关于具体的放假安排和加班工资计算，建议劳动者和用人单位都以国务院发布的最新放假通知为准，并参考当地劳动部门的具体规定，以确保信息的准确性和时效性。
综上所述，五一劳动节期间，只有5月1日当天是法定节假日，需支付三倍加班工资。其他调休日加班则按照休息日加班的标准支付二倍加班工资。希望这个解答能够帮助您更好地理解五一劳动节加班工资的相关规定。