若遇到城管人员执法不公平的情况，可采取以下措施维护自身合法权益：

1. 理性沟通与证据固定
   首先保持冷静，避免与执法人员发生直接冲突。通过录音、录像、拍照等方式固定执法过程的关键证据（如执法人员身份信息、执法程序瑕疵、现场环境等），同时记录执法时间、地点、在场人员等细节。若存在书面文书（如处罚决定书），需核对其法律依据、事实认定是否准确。

2. 行政复议程序
   根据《行政复议法》第九条，公民、法人或其他组织认为具体行政行为侵犯合法权益的，可自知道该行为之日起60日内向复议机关（如上级城管部门或同级人民政府）提出复议申请。复议机关将审查执法行为的合法性与合理性，若认定存在程序违法或事实认定错误，可撤销、变更或确认原行为违法。

3. 行政诉讼途径
   若对复议结果不满或复议机关未在法定期限内答复，可依据《行政诉讼法》第四十六条，在知道或应当知道行政行为作出之日起6个月内向法院提起诉讼。诉讼中需重点举证执法行为存在“主要证据不足、适用法律错误、违反法定程序、超越职权、滥用职权或明显不当”等情形，法院将全面审查执法合法性。

4. 投诉举报机制
   向城管部门内部监督机构（如督察大队）或纪检监察机关实名举报执法人员违纪行为（如索贿、辱骂、选择性执法等），需提供具体线索及证据。根据《行政机关公务员处分条例》，违纪行为可能面临警告、记过直至开除的处分。

5. 媒体与舆论监督
   在确保信息真实性的前提下，可通过正规媒体或政务平台反映问题，但需注意避免侵犯他人名誉权或泄露国家秘密。舆论监督需与法定程序配合，避免演变为网络暴力。

注意事项：

• 避免采取过激行为（如阻挠执法、毁坏财物），否则可能构成《治安管理处罚法》中的阻碍执行职务行为，甚至触犯《刑法》中的妨害公务罪。
  
• 法律程序具有时效性，需严格遵守复议、诉讼的起诉期限，逾期将丧失救济权利。
  
• 若涉及重大财产权益或人身自由，建议同步委托律师介入，通过专业法律意见书、代理词等文书增强维权效果。
  

如有具体案情需要分析，可直接向我提供细节，我将结合《行政处罚法》《城市管理执法办法》等法规进一步解答。