关于农村狗子抓到野鸡是否违法的问题，需要分情况讨论：
野鸡属于保护动物的情况：
- 如果野鸡属于国家保护动物（如环颈雉在某些地区可能受到保护，具体需根据当地野生动物保护名录确定），那么捕捉、杀害或交易这些动物是违法的。根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，都将受到法律的制裁。
- 在这种情况下，即使狗子抓到野鸡是无意的，作为狗子的主人，如果明知或应知野鸡属于保护动物而未采取合理措施防止狗子捕捉，也可能需要承担一定的法律责任，如民事赔偿责任或行政处罚。不过，具体责任需根据实际情况和法律规定来判断。
野鸡不属于保护动物的情况：
- 如果野鸡不属于国家保护动物，那么从法律角度讲，狗子抓到野鸡本身并不直接构成违法。但是，这并不意味着可以随意让狗子捕捉野鸡或处理野鸡。
- 在农村地区，虽然可能存在一些传统的狩猎或捕食野生动物的习惯，但这些行为并不一定符合现代法律的要求。特别是如果捕捉行为对当地生态环境造成了破坏，或者违反了当地关于野生动物保护的地方性法规，那么仍然可能面临法律责任。
法律建议：
- 作为狗子的主人，应当了解并遵守当地的野生动物保护法规，确保狗子的行为不会违反法律。
- 如果发现狗子捕捉到野鸡，首先应当确认野鸡是否属于保护动物。如果是保护动物，应当立即联系当地的野生动物保护部门或林业部门，按照他们的指示进行处理。
- 如果不是保护动物，也应当考虑野鸡的来源和捕捉行为是否合法。如果捕捉行为可能违反当地法规或对生态环境造成破坏，建议放弃处理野鸡并避免类似行为再次发生。
可能后果：
- 如果违反野生动物保护法规，可能会面临罚款、没收违法所得、甚至刑事处罚等法律后果。
- 即使不构成违法，不恰当的处理方式（如随意丢弃或食用可能携带病菌的野鸡）也可能对公共卫生或生态环境造成负面影响。
总之，农村狗子抓到野鸡是否违法取决于野鸡是否属于保护动物以及捕捉行为是否违反相关法律法规。作为狗子的主人，应当了解并遵守相关法律法规，确保狗子的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。