关于“组织卖淫者被抓如何认定参与嫖娼者”这一问题，这实际上涉及到了两个层面的法律认定：一是组织卖淫行为的认定，二是参与嫖娼行为的认定。不过，从问题的直接询问来看，重点在于如何从组织卖淫的案件中识别并认定参与嫖娼的人员。以下是我为您提供的详细解答：
一、组织卖淫行为的认定
组织卖淫罪是指通过招募、雇佣、引诱、容留等多种手段，纠集并控制多人从事卖淫活动的行为。其认定需综合考虑行为人的客观行为、主观故意、组织人数及情节严重程度。具体来说：
- 行为手段：包括招募、雇佣、引诱、容留等，这些手段都是为了纠集并控制卖淫人员。
- 控制程度：组织者对卖淫人员具有一定的控制和支配力，能够决定卖淫人员的活动时间、地点、服务对象以及分成比例等。
- 主观故意：行为人明知自己的行为是组织他人进行卖淫活动，并且希望或者放任这种结果的发生。
二、参与嫖娼行为的认定
在组织卖淫的案件中，认定参与嫖娼的人员通常依赖于以下证据和线索：
- 交易记录：包括现金交易、电子支付记录等，这些记录可以显示嫖娼者与卖淫者或组织者之间的资金往来。
- 通讯记录：如短信、微信聊天记录等，这些记录可能包含嫖娼者与卖淫者或组织者之间的沟通内容，如约定时间、地点、价格等。
- 证人证言：包括卖淫者、其他嫖娼者、目击者等的证言，这些证言可以提供关于嫖娼行为的直接或间接证据。
- 现场勘查：在卖淫场所进行的现场勘查可能发现与嫖娼行为相关的物证，如避孕套、性用品等。
三、综合认定
在认定参与嫖娼者时，公安机关或司法机关会综合上述证据和线索进行判断。具体来说：
- 如果嫖娼者与卖淫者或组织者之间有明确的交易记录或通讯记录，且这些记录与嫖娼行为相关联，那么可以认定该嫖娼者参与了嫖娼活动。
- 如果有多名证人证言相互印证，且这些证言与现场勘查发现的物证相吻合，那么也可以认定嫖娼者的参与行为。
四、法律后果
对于参与嫖娼的人员，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，他们可能会面临行政拘留、罚款等处罚。而如果嫖娼行为涉及其他严重犯罪（如组织卖淫、强迫卖淫等），那么嫖娼者还可能面临更严重的刑事处罚。
五、建议
- 对于公众而言，应增强法律意识，远离任何形式的卖淫嫖娼活动。
- 如果发现身边有卖淫嫖娼行为，应及时向公安机关举报，以维护社会治安和公共道德。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。