结论：一楼承重墙打掉后装修完再恢复，这一行为是否合法，需根据具体情况判断，若未经相关部门批准擅自打掉承重墙，即使后续恢复，也可能构成违法；若经过批准且恢复符合标准，则可能合法。以下从不同角度详细分析：
一、承重墙的重要性及法律规定
承重墙是建筑物中支撑上部楼层重量的墙体，对于建筑物的结构安全至关重要。根据《中华人民共和国民法典》及相关建筑法规，业主或使用人在装修过程中，不得擅自改动建筑物的承重结构，包括承重墙。这是因为承重墙的改动可能直接影响到建筑物的整体稳定性和安全性，危及公共安全。
二、擅自打掉承重墙的法律后果
行政处罚：如果业主或使用人未经相关部门批准，擅自打掉承重墙，即使后续进行了恢复，也可能面临行政处罚。根据《建设工程质量管理条例》等相关规定，擅自变动房屋建筑主体和承重结构的，由县级以上地方人民政府建设行政主管部门责令改正，并处以罚款。
民事责任：擅自打掉承重墙还可能对相邻业主造成损害，如导致房屋开裂、漏水等。在此情况下，擅自打掉承重墙的业主或使用人需承担民事赔偿责任，赔偿相邻业主因此遭受的损失。
刑事责任：在极端情况下，如果擅自打掉承重墙的行为导致建筑物倒塌，造成人员伤亡或重大财产损失，还可能构成刑事犯罪，如以危险方法危害公共安全罪等。
三、恢复承重墙的合法性条件
获得批准：在打掉承重墙之前，必须获得相关部门（如住房和城乡建设部门）的批准。未经批准擅自打掉承重墙是违法的，即使后续恢复也难以改变其违法性。
恢复标准：恢复承重墙时，必须按照原设计标准或更高标准进行恢复，确保恢复后的承重墙能够承担原有的重量和压力。如果恢复不符合标准，仍然可能构成违法。
专业施工：恢复承重墙应由具有相应资质的专业施工单位进行施工，确保施工质量和安全。非专业施工可能导致恢复效果不佳，甚至引发新的安全问题。
四、建议与措施
咨询专业意见：在打算打掉承重墙之前，应咨询专业律师或建筑师的意见，了解相关法律法规和可能面临的法律后果。
获得批准：如果确实需要打掉承重墙进行装修，应提前向相关部门申请批准，并按照批准的要求进行施工和恢复。
保留证据：在打掉和恢复承重墙的过程中，应保留好相关证据（如施工合同、照片、视频等），以便在发生纠纷时证明自己的合法性和合规性。
及时沟通：如果打掉承重墙的行为可能对相邻业主造成影响，应及时与相邻业主沟通并协商解决方案，避免引发不必要的纠纷。
总结来说，一楼承重墙打掉后装修完再恢复是否合法，取决于是否获得批准、恢复是否符合标准以及是否由专业施工单位进行施工等因素。如果你面临类似问题或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。