结论前置：

1. 若自用工之日起一年内未签订书面劳动合同：劳动者有权主张最多十一个月的双倍工资。
2. 若自用工之日起超过一年仍未签订书面劳动合同：视为已订立无固定期限劳动合同，此后不再适用双倍工资的规定，但在特定条件下（如应签未签无固定期限劳动合同时），劳动者仍可主张双倍工资。同时，需注意仲裁时效的限制。

详细分析：

一、双倍工资的法律依据与起算时间

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同，此时不再适用双倍工资的规定，即最多可以主张十一个月的双倍工资。

二、超过一年未签合同的具体情况分析

1. 视为已订立无固定期限劳动合同：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第七条的规定，用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。
   • 这意味着，从用工之日起满一年的当日开始，用人单位与劳动者之间被视为已存在无固定期限劳动合同关系，此后不再产生双倍工资的责任。

2. 特定条件下的双倍工资主张：

   • 在符合签订无固定期限劳动合同的条件下（如劳动者在用人单位连续工作满十年、用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年等），若用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，则自应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位仍需向劳动者每月支付二倍的工资。

三、仲裁时效的限制

劳动者主张双倍工资受仲裁时效的限制。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在未签订书面劳动合同导致的双倍工资争议中，仲裁时效一般从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之次日开始计算。若劳动者在时效期内未提起仲裁，且用人单位以时效抗辩，劳动者的双倍工资请求将可能不被支持。

四、建议与注意事项

1. 及时主张权利：

   • 劳动者在发现用人单位未与其签订书面劳动合同时，应及时主张自己的权利，避免超过仲裁时效而丧失胜诉权。

2. 收集证据：

   • 劳动者在主张双倍工资时，应注意收集能证明劳动关系存在的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等，以便通过劳动仲裁或诉讼等途径有效维护自己的合法权益。

3. 了解特殊情况：

   • 若劳动者因个人原因故意或不愿意与用人单位签订书面劳动合同，并因此给用人单位造成经济损失，劳动者不仅无法主张双倍工资，还需承担相应的赔偿责任。同时，用人单位需有证据证明已尽到合理的签订合同催告义务，才能免除支付双倍工资的责任。

举例说明：

假设小李于2022年1月1日入职某公司，公司一直未与其签订书面劳动合同。那么，从2022年2月1日至2022年12月31日，公司应支付小李双倍工资。但自2023年1月1日起，视为公司与小李已订立无固定期限劳动合同，此后不再支付双倍工资。若小李欲主张双倍工资，必须在2024年1月1日前提起仲裁（假设以违法行为结束之次日2023年1月1日为时效起算点），否则将因超过仲裁时效而丧失胜诉权。

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