发生电动车刹不住车撞到汽车的情况，可按以下步骤处理：

1. 确保安全，避免二次事故：

   • 立即开启电动车和汽车的警示灯（如双闪），在车后适当距离放置警示标志（如三角警示牌），尤其是在道路中间或车流量大的地方，防止后续车辆追尾。
   • 如果有人员受伤，第一时间拨打120急救电话，确保伤者得到及时救治。

2. 保护现场，固定证据：

   • 不要随意移动车辆（除非影响交通或存在安全隐患），尽量保持事故发生时的原始状态，这有助于后续责任认定。
   • 使用手机拍摄现场照片和视频，包括车辆碰撞部位、刹车痕迹、道路状况、周围环境（如交通标志、信号灯）等，多角度拍摄，确保证据全面。
   • 如果有目击者，记录他们的联系方式，他们的证言可能对事故责任认定有帮助。

3. 报警并等待交警处理：

   • 拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故发生的时间、地点、车辆类型、人员伤亡情况等。
   • 等待交警到达现场后，如实陈述事故经过，配合交警进行调查和询问。交警会根据现场勘查、证据收集等情况出具《交通事故责任认定书》，这是确定双方责任的重要依据。

4. 联系保险公司：

   • 及时通知自己的电动车保险公司（如果有相关保险）和汽车车主通知其保险公司，告知事故情况。
   • 按照保险公司的要求提供相关证据和资料，如事故照片、交警责任认定书等，以便保险公司进行定损和理赔。

5. 关于责任认定和赔偿：

   • 责任认定：交警会根据双方的过错程度确定责任比例，可能是电动车全责、汽车全责或双方按比例分担责任。例如，如果电动车因超速、违规变道等原因导致刹不住车撞上汽车，电动车可能承担主要或全部责任；如果汽车存在违规停车、突然变道等行为，也可能承担相应责任。
   • 赔偿范围：如果电动车方有责任，可能需要赔偿汽车的维修费用、车内物品损失等；如果造成汽车内人员受伤，还需赔偿医疗费、误工费、护理费等合理费用。反之，如果汽车方有责任，电动车方的损失（如车辆维修、人身伤害赔偿等）也可向汽车方主张。
   • 协商或诉讼：双方可以根据交警的责任认定书进行协商赔偿事宜，如果协商不成，可以通过法律途径解决，向法院提起民事诉讼，由法院根据证据和法律规定判决赔偿金额。

温馨提示：在日常生活中，无论是驾驶电动车还是汽车，都要严格遵守交通规则，保持安全车速，注意观察路况，提前预判风险，避免类似事故的发生。如果对事故处理流程或责任认定有疑问，可以直接向我咨询。