若政府被撤销后，需要起诉原政府相关事务的，一般应向继续行使其职权的行政机关或其上级行政机关提起诉讼，若均不存在的，可向作出撤销决定的机关的同级人民政府或其指定的机关提起诉讼。具体分析如下：

1. 确定被告主体：

   • 政府被撤销后，其职权通常由继续行使其职权的行政机关承接。因此，在起诉时，应首先确定哪个行政机关承接了原政府的职权，并将该机关作为被告。
   • 如果原政府的职权由多个行政机关分别承接，或者没有明确的承接机关，那么可以根据具体情况，选择向原政府的上级行政机关提起诉讼。
   • 在某些特殊情况下，如果原政府被撤销后，没有明确的承接机关或上级机关，且撤销决定是由某个特定机关作出的，那么可以向该作出撤销决定的机关的同级人民政府或其指定的机关提起诉讼。

2. 准备起诉材料：

   • 在确定被告主体后，需要准备起诉状和相关证据材料。起诉状应明确列明原告、被告的基本信息，诉讼请求，事实和理由等。
   • 相关证据材料应能够支持原告的诉讼请求，如行政决定书、行政处罚决定书、相关合同或协议等。

3. 选择管辖法院：

   • 根据《中华人民共和国行政诉讼法》的规定，行政案件由最初作出行政行为的行政机关所在地人民法院管辖。因此，在选择管辖法院时，应首先考虑被告所在地的基层人民法院。
   • 如果经过复议的案件，也可以由复议机关所在地人民法院管辖。
   • 对于涉及不动产的行政案件，由不动产所在地人民法院管辖。

4. 提起诉讼：

   • 在准备好起诉材料和选择好管辖法院后，可以向法院提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
   • 法院在受理案件后，会依法进行审理，并作出判决。

特殊情况说明：

• 如果政府被撤销后，其职权被整合到新的行政机关中，那么应直接向新的行政机关提起诉讼。
• 在某些情况下，政府被撤销可能伴随着行政区域的调整或行政机关的重组，这时需要根据具体的调整或重组情况来确定被告主体和管辖法院。

建议：

• 在起诉前，建议先咨询相关法律专业人士或律师，以更准确地确定被告主体和管辖法院，并了解具体的诉讼程序和要求。
• 在诉讼过程中，应积极配合法院的审理工作，提供必要的证据材料和协助，以维护自己的合法权益。