结论：一般情况下，欠钱不还不可以直接要求用耕地使用权归还，但在特定条件下，如双方协商一致或符合法律规定的特殊情形，可能存在变通处理方式。

一、耕地使用权的法律性质

耕地使用权，通常指的是农村土地承包经营权，是农民或集体经济组织依法对集体所有或国家所有由集体使用的土地进行承包经营的权利。这种权利受到法律的严格保护，非经法定程序不得随意转让或用于抵偿债务。

二、债务清偿的一般原则

在债务纠纷中，债务人应当按照约定或法律规定的方式清偿债务。如果债务人未能按时清偿，债权人可以通过法律途径追讨债务，如提起诉讼、申请强制执行等。然而，这并不意味着债权人可以直接要求债务人用其耕地使用权来抵偿债务。

三、特定条件下的变通处理

尽管一般情况下不能直接用耕地使用权抵债，但在某些特定条件下，可能存在变通处理方式：

1. 双方协商一致：如果债务人和债权人能够就耕地使用权的转让达成一致意见，并且这种转让符合法律、行政法规的规定，那么双方可以签订书面合同，并依法办理相关手续，实现耕地使用权的转让以抵偿债务。但这种情况较为少见，且需要严格遵守法律程序。

2. 符合法律规定的特殊情形：在某些特殊情况下，如债务人确实无力偿还债务，且其耕地使用权是其唯一可执行的财产时，法院可能会根据债权人的申请，依法对耕地使用权进行拍卖或变卖，以所得价款清偿债务。但这种情况需要满足严格的法律条件，并经过法院的审查和裁定。

四、法律风险与建议

1. 法律风险：试图直接用耕地使用权抵债可能涉及违法转让农村土地承包经营权的风险，这不仅可能导致合同无效，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。

2. 建议：

   • 协商解决：首先尝试与债务人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，如分期还款、提供担保等。
   • 法律途径：如果协商无果，债权人可以通过法律途径追讨债务，如提起诉讼、申请强制执行等。在执行过程中，如果债务人确实无力偿还且其耕地使用权是唯一可执行的财产，可以依法向法院申请拍卖或变卖该耕地使用权。
   • 咨询专业律师：在整个过程中，建议债权人咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。

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