合伙做生意时，法人（即执行事务合伙人或代表）不可以单方面终止注销公司。以下是对此问题的详细分析：
一、合伙公司注销的法律规定
根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙企业的解散和清算需要遵循严格的法律程序。合伙企业的注销通常涉及债务清偿、财产分配以及税务处理等多个环节，这些都需要全体合伙人共同参与决策和执行。具体来说：
决策机制：合伙企业的重大事项，包括注销，通常需要经过全体合伙人的一致同意或按照合伙协议约定的表决方式进行决策。法人作为执行事务合伙人或代表，虽然负责日常经营管理，但在涉及企业注销等重大事项时，必须遵循合伙协议的约定和法律的规定。
清算责任：在合伙企业注销过程中，需要进行清算工作，包括清理债权债务、分配剩余财产等。清算工作需要全体合伙人的参与和监督，以确保清算过程的合法性和公正性。法人单独进行清算可能无法全面反映合伙企业的真实财务状况，也无法保障其他合伙人的合法权益。
二、法人单独注销的不可能性及法律后果
不合法性：如果法人未经其他合伙人同意擅自注销合伙企业，这一行为将违反《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，构成违法行为。
法律责任：法人可能因此承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿因擅自注销而给合伙企业造成的损失，以及可能面临的行政处罚或刑事责任（如果其行为构成犯罪）。
三、正确的注销流程
如果合伙企业确实需要注销，应遵循以下流程：
召开合伙人会议：就注销事宜进行充分讨论和协商，确保所有合伙人的意见得到充分表达。
达成一致意见：经全体合伙人一致同意后，可以成立清算组对合伙企业进行清算。如果合伙协议中有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么在满足约定条件时，可以按照合伙协议的约定进行注销操作。但这种情况相对较少见，因为注销关乎所有合伙人的切身利益。
清算与注销：清算组应依法进行清算工作，包括清理债权债务、分配剩余财产等。清算完成后，应向相关登记机关提交注销申请及相关材料，办理注销登记手续。
四、特殊情况下的处理
如果合伙协议中对注销事宜有特别约定，例如在某些特定情况下执行事务合伙人有权单独决定注销企业，并且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么在满足约定条件时，执行事务合伙人确实可以按照合伙协议的约定进行注销操作。但这种情况需要谨慎对待，因为注销毕竟关乎所有合伙人的切身利益。
总结与建议：
合伙做生意时，法人不可以单方面终止注销公司。如果合伙企业需要注销，应遵循法定程序和合伙人一致同意的原则。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。