结论：在夫妻俩做生意，且都是老公签字欠钱的情况下，冻结夫妻俩的银行卡是否合理，需根据具体情况判断，若债务被认定为夫妻共同债务，则冻结夫妻俩的银行卡是合理的；若仅被认定为一方个人债务，则冻结另一方的银行卡是不合理的。以下是对此问题的详细分析：
一、夫妻共同债务的认定
共同签字或事后追认：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，夫妻双方共同签字或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，应当认定为夫妻共同债务。
- 在您描述的情况中，如果老公在借款时明确表示是代表夫妻双方借款，或者妻子事后对借款行为进行了追认（如通过书面协议、口头确认或实际参与还款等方式），则该债务应被认定为夫妻共同债务。
用于家庭共同生活或生产经营：
- 如果借款是用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，即使只有一方签字，也应认定为夫妻共同债务。
- 在您的情况中，如果借款是用于夫妻共同经营的生意，且该生意的收入用于家庭共同生活，那么该债务很可能被认定为夫妻共同债务。
二、冻结银行卡的合理性
夫妻共同债务：
- 如果债务被认定为夫妻共同债务，那么债权人有权要求夫妻双方共同偿还。
- 在这种情况下，如果夫妻双方未能按时偿还债务，债权人有权向法院申请强制执行，包括冻结夫妻双方的银行卡等财产。
一方个人债务：
- 如果债务仅被认定为一方个人债务，那么另一方无需承担偿还责任。
- 在这种情况下，冻结另一方的银行卡是不合理的，因为另一方并没有法律义务偿还该债务。
三、实际操作中的注意事项
证据收集：
- 在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。债权人需要提供充分的证据证明债务是夫妻共同债务，如借款合同、转账记录、共同经营的证据等。
- 夫妻双方也可以提供证据证明债务是一方个人债务，如借款时另一方不知情、借款未用于家庭共同生活或生产经营等。
法律程序：
- 如果债权人认为债务是夫妻共同债务并申请冻结银行卡，法院会进行审查并作出裁定。
- 夫妻双方如果对裁定不服，可以依法提出异议或申请复议。
四、建议
咨询专业律师：
- 由于此类纠纷涉及复杂的法律关系和证据收集，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
积极应对：
- 如果您的银行卡被冻结，不要惊慌失措。首先了解冻结的原因和依据，然后积极与债权人沟通协商解决方案。
- 如果认为冻结行为不合理或违法，可以依法提出异议或申请复议以维护自己的合法权益。
在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。