关于您提出的“父母没收孩子压岁钱犯法吗”以及“怎么处理压岁钱既能尊重孩子又不违法”的问题，我将结合相关法律知识和实际情况，为您进行详细解答。

一、父母没收孩子压岁钱是否犯法

首先，我们需要明确压岁钱的法律性质。压岁钱作为长辈对孩子的赠与，属于纯获利益的行为，孩子一旦接受，赠与合同即成立，孩子便取得压岁钱的所有权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，可以独立实施纯获利益的民事法律行为，且监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。

因此，在未经孩子同意或未用于孩子利益的情况下，父母没收孩子的压岁钱一般是违法的。但如果父母是出于保护孩子财产安全、防止孩子乱花钱等合理目的，且经过孩子同意后暂时保管其压岁钱，或者将压岁钱用于孩子的学习、生活费用支出等合理用途，则不构成违法。

二、如何处理压岁钱既能尊重孩子又不违法

1. 与孩子沟通并取得同意：

   • 父母在代为保管或使用孩子的压岁钱前，应与孩子进行充分沟通，解释原因和用途，并取得孩子的同意。这有助于培养孩子的财产意识和自主决策能力。

2. 设立专门账户或储蓄罐：

   • 父母可以为孩子设立一个专门的银行账户或准备一个储蓄罐，将孩子的压岁钱存入其中。这样既能保证资金的安全，又能让孩子看到自己的钱在增长，培养其储蓄意识。

3. 引导孩子合理规划和使用：

   • 随着孩子年龄的增长和心智的成熟，父母应逐渐引导孩子学会管理和规划自己的财产。例如，可以与孩子一起制定消费计划，将压岁钱用于购买学习用品、参加兴趣班或进行公益捐赠等有意义的活动。

4. 尊重孩子的财产权：

   • 父母应明确告知孩子，压岁钱是他们的个人财产，父母只是代为保管或协助管理。在未经孩子同意的情况下，父母不得随意使用或处分孩子的压岁钱。

5. 培养孩子的财商意识：

   • 父母可以通过日常生活中的实例，向孩子传授理财知识，如储蓄、投资、消费等概念。这有助于孩子形成正确的金钱观和价值观，为其未来的财务管理打下基础。

综上所述，父母在处理孩子的压岁钱时，应遵循法律规定，尊重孩子的财产权。通过与孩子沟通、设立专门账户、引导合理规划和使用、尊重财产权以及培养财商意识等方式，既能保证资金的安全和合理使用，又能培养孩子的自主决策能力和财务管理能力。