结论：是否承担责任需根据具体情况判断，若您未尽到合理注意义务（如未劝阻饮酒、未安排安全返程等），可能需承担部分责任；若已尽到义务，则一般无需担责。以下从不同角度详细分析：

一、共同饮酒者的安全保障义务

根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在共同饮酒场景中，若您作为共饮者，对醉酒者负有安全保障义务，包括但不限于：

1. 劝阻义务：若对方已明显醉酒，您应劝阻其继续饮酒或驾驶摩托车；
2. 护送义务：若对方醉酒后坚持驾驶，您应安排其安全返程（如联系家属、代驾或送至住所）；
3. 告知义务：明确告知醉酒驾驶的法律风险及可能后果。

若未履行上述义务，导致对方摔倒骨折，您可能因过错承担相应赔偿责任（如医疗费、误工费等）。赔偿比例需结合过错程度、因果关系等因素综合判定，通常为次要责任（如10%-30%）。

二、对方自身的过错

若对方作为完全民事行为能力人，明知饮酒后驾驶摩托车的危险性仍执意为之，其自身存在重大过错。根据《民法典》第一千一百七十三条，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。

若对方存在以下情形，可减轻或免除您的责任：

1. 主动要求饮酒且拒绝劝阻；
2. 隐瞒自身疾病或饮酒能力；
3. 醉酒后自行驾驶，您已尽到合理劝阻义务。

三、特殊情形：组织者责任

若您是饮酒活动的组织者（如召集聚餐、提供场地），则安全保障义务更高。根据《民法典》第一千一百九十八条，群众性活动的组织者未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

若您作为组织者，需承担更严格的审查义务，如：

1. 核实参与者身份及健康状况；
2. 控制饮酒量及节奏；
3. 确保返程安全（如提供代驾、安排住宿）。

四、法律建议

1. 收集证据：若对方主张赔偿，您需提供证据证明已尽到义务（如聊天记录、证人证言、监控录像等）；
2. 协商解决：优先通过协商确定赔偿比例，避免诉讼成本；
3. 诉讼准备：若协商无果，可委托律师分析证据链，制定辩护策略。

提示：饮酒后驾驶摩托车不仅危及自身安全，还可能构成危险驾驶罪（《刑法》第一百三十三条之一）。建议您今后避免此类行为，并在共饮场景中主动履行安全保障义务。如有进一步疑问，可直接向我咨询。