退休返聘人员确实需要重新签订合同，但签订的是劳务合同而非劳动合同。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律关系的转变
劳动合同终止：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条以及《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，劳动者达到法定退休年龄并开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着退休返聘人员由于已经退休并享受了养老保险待遇，因此不再具备与用人单位建立劳动关系的法律主体资格。
劳务关系的建立：退休返聘人员与用人单位之间所建立的是劳务关系，而非劳动关系。这种关系由《民法典》等民事法律法规进行调整，双方更加注重合同的自由性和灵活性。
二、劳务合同的内容与必要性
劳务合同的内容：为了确保退休返聘人员与用人单位之间的权益得到充分保障，双方应签订书面的劳务合同或工作协议。这份合同应明确约定以下内容：
劳务合同的必要性：尽管退休职工返聘后不需要签订劳动合同，但签订一份书面的劳务协议或工作协议是非常有必要的。这有助于明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生，并在纠纷发生时提供有力的法律证据。
三、实际操作中的注意事项
社保与保险：退休返聘人员不再享有单位购买社保的权利，但企业应考虑为其购买商业保险以防范人身损害风险。
劳动权益保护：虽然退休返聘人员无法享受法定的带薪年休假等福利待遇，但可与单位在劳务合同中自行达成相关约定，如提供额外的福利或调整工作时间等。
法律风险管理：双方应通过书面合同明确各自的权利和义务，以减少法律风险并确保合同的顺利履行。在签订合同时，务必确保合同内容合法、有效，并充分考虑各种可能的风险和情况。
四、法律后果与风险提示
未签订劳务合同的后果：如果退休返聘人员与用人单位未签订劳务合同，一旦发生纠纷，双方可能难以明确各自的权利和义务，导致纠纷难以解决。此外，未签订合同还可能使退休返聘人员难以维护自己的合法权益。
合同内容不合法的风险：如果劳务合同的内容违反法律法规或公序良俗，该合同可能被认定为无效合同。这将导致双方无法依据合同约定来维护自己的权益，并可能面临法律责任和风险。
总结与建议：退休返聘人员应与用人单位签订劳务合同以明确双方的权利和义务。在签订合同时，务必确保合同内容合法、有效，并充分考虑各种可能的风险和情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。