结论：在诈骗犯被取保出来但没有退赃退赔的情况下，您确实可以采取法律手段来维护自己的权益，但直接“起诉”诈骗犯要求退赃退赔在刑事诉讼程序中并不准确，您更可能的是通过刑事附带民事诉讼或者单独提起民事诉讼的方式来寻求赔偿。

分析说明：

1. 刑事诉讼中的退赃退赔：

   • 在刑事诉讼中，退赃退赔通常是犯罪嫌疑人或被告人为了减轻罪责、争取从宽处理而主动进行的行为。
   • 如果诈骗犯没有被要求或拒绝退赃退赔，这并不影响刑事诉讼的进行，但可能会影响其量刑。法院在判决时会考虑犯罪嫌疑人的认罪态度、退赃退赔情况等因素。

2. 刑事附带民事诉讼：

   • 在刑事诉讼过程中，如果您作为被害人遭受了物质损失，您有权提起刑事附带民事诉讼，要求诈骗犯赔偿您的经济损失。
   • 刑事附带民事诉讼是在刑事诉讼中一并解决民事赔偿问题的方式，可以节省时间和精力，避免重复诉讼。

3. 单独提起民事诉讼：

   • 如果刑事诉讼已经结束，或者您没有选择在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，您仍然有权单独提起民事诉讼，要求诈骗犯赔偿您的损失。
   • 在民事诉讼中，您需要提供充分的证据证明诈骗犯的行为给您造成了经济损失，以及损失的具体数额。

特殊场景：

• 如果诈骗犯已经被取保候审，但尚未被判决有罪，您仍然可以准备相关证据和材料，以便在刑事诉讼中提起附带民事诉讼或在刑事诉讼结束后单独提起民事诉讼。
• 如果诈骗犯已经被判决有罪，但尚未退赃退赔，您可以在判决生效后，向法院申请强制执行，要求诈骗犯履行赔偿义务。

行动建议：

1. 收集证据：

   • 收集与诈骗案件相关的所有证据，包括转账记录、聊天记录、合同协议等，以证明诈骗犯的行为和您的损失。

2. 咨询律师：

   • 咨询专业律师，了解您的具体权益和可行的法律途径。律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和诉讼策略。

3. 提起诉讼：

   • 根据律师的建议，选择合适的方式提起诉讼（刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼），并准备相关证据和材料。

4. 关注诉讼进展：

   • 在诉讼过程中，保持与律师的沟通，及时了解诉讼进展和法院的判决结果。

如果您在金融诈骗案件中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。