做亲子鉴定并不一定需要鉴定双方都在场，这主要取决于鉴定的类型和目的。以下是对此问题的详细分析：
个人隐私亲子鉴定：
- 定义与特点：个人隐私亲子鉴定主要用于个人私下了解亲子关系，不具有法律效力，结果仅供个人参考。
- 到场要求：通常不需要鉴定双方都到场。被鉴定人可以选择自行采集样本（如毛发、口腔拭子等），并匿名送至鉴定机构进行检测。这种鉴定方式更加注重保护个人隐私，整个采样和检测过程无需另一方知晓和参与。
- 适用场景：适用于个人对亲子关系有疑问，希望私下确认的情况。
司法亲子鉴定：
- 定义与特点：司法亲子鉴定具有法律效力，其结果可以作为法庭证据使用。因此，其流程和要求更为严格。
- 到场要求：
- 一般情况下，需要被鉴定人亲自到鉴定机构现场办理，包括成年被鉴定人和未成年被鉴定人的监护人（如父母）。
- 在某些情况下，如果一方无法到场，可能需要提供经过公证的授权委托书或相关证明文件，委托他人代为办理。但具体是否接受代办，需根据鉴定机构的规定和当地法律法规来确定。
- 对于夫妻双方是否都必须到场，法律上并没有明确要求。但在实际操作中，为了确保鉴定的准确性和公正性，以及避免后续可能出现的纠纷，建议夫妻双方尽可能共同到场。如果确实无法共同到场，应提前与鉴定机构沟通并提供必要的证明文件。
- 适用场景：适用于涉及法律诉讼、户口申报、出生证明补办等需要法律效力的场合。
特殊情况下的处理：
- 如果因特殊原因（如疾病、出差等）导致一方无法亲自到场，可以向鉴定机构说明情况并提供相关证明文件。在可能的情况下，鉴定机构会安排上门采样或其他灵活的采样方式。
- 对于未成年子女的亲子鉴定，通常需要其监护人（通常是父母）陪同到场并签署知情同意书。如果父母双方无法同时到场，可以由其中一方陪同并代表另一方签署相关文件。
法律建议：
- 在进行亲子鉴定前，建议明确鉴定目的和需求，并咨询专业的亲子鉴定机构或我（杨小珍律师），以获取更准确的信息和建议。
- 如果选择司法亲子鉴定，应提前了解鉴定机构的具体要求和流程，并准备好必要的身份证明和委托书等文件。
- 如果因特殊原因无法亲自到场，应提前与鉴定机构沟通并寻求解决方案，以确保鉴定过程的顺利进行。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。