针对您提出的“电动自行车车牌假牌有什么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，使用电动自行车假牌是一种违法行为，这种行为严重扰乱了交通管理秩序，并可能对其他道路使用者的安全构成威胁。因此，各地交通管理部门对此类行为都采取了严厉的处罚措施。

一、处罚依据与原则

处罚电动自行车使用假牌的行为，主要依据的是《中华人民共和国道路交通安全法》以及各地的地方性交通法规。这些法规明确规定，伪造、变造、买卖或者使用伪造、变造的车牌、行驶证等证件，都是违法行为，将受到法律的制裁。

二、具体处罚措施

1. 收缴假牌：一旦发现电动自行车使用假牌，交通管理部门将立即收缴该假牌，以消除其对交通管理秩序的干扰。

2. 罚款：根据违法情节的轻重，交通管理部门将对使用假牌的电动自行车驾驶人处以一定数额的罚款。例如，在某些地区，使用伪造、变造的车牌或行驶证，可能会被处以1000元的罚款。

3. 扣留车辆：在严重情况下，如驾驶人拒不配合调查或存在其他严重违法行为，交通管理部门还有权扣留其电动自行车，以进一步调查处理。

4. 刑事责任：如果使用假牌的行为涉及伪造、变造国家机关证件等犯罪行为，驾驶人还可能面临刑事责任的追究。

三、实际案例与地区差异

以广州为例，该市在电动自行车专项整治行动中，对使用假牌的行为采取了零容忍的态度。据报道，广州交警在行动中收缴了大量假牌，并对相关驾驶人进行了严厉的处罚。同时，不同地区的交通管理部门可能根据当地的实际情况和交通法规，对使用假牌的电动自行车驾驶人采取不同的处罚措施。因此，具体处罚情况可能因地区而异。

四、建议与提醒

为了避免因使用假牌而受到处罚，我建议您：

1. 遵守交通法规：严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》以及各地的地方性交通法规，不使用假牌、不伪造证件。

2. 及时办理登记手续：如果您的电动自行车尚未办理登记手续或号牌遗失、损坏，请及时到当地交通管理部门办理相关手续，确保车辆合法上路。

3. 增强安全意识：提高交通安全意识，不闯红灯、不逆行、不超速行驶等，共同维护良好的交通秩序。

综上所述，使用电动自行车假牌将受到严厉的处罚，包括收缴假牌、罚款、扣留车辆甚至可能面临刑事责任。因此，我强烈建议您遵守交通法规，不使用假牌，确保自己和他人的安全。