结论：喝一瓶500毫升的啤酒三个小时后能否查出酒驾，无法给出一个绝对的答案，但存在被查出酒驾的风险。是否构成酒后驾驶或醉酒驾驶，取决于多种因素，包括个体差异、饮酒量、饮酒与驾驶的时间间隔，以及体内酒精分解代谢的速度等。

详细分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml即属于饮酒驾车，大于或等于80mg/100ml则属于醉酒驾车。这一标准为我们提供了明确的法律界限。

2. 影响酒精代谢速度的因素：

   • 个人体质：不同人对酒精的代谢速度存在显著差异。肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性高的人代谢酒精快，反之则慢。年轻人、经常锻炼且肝功能较好的人通常代谢酒精较快；而老年人或肝功能不佳者代谢较慢。
   • 啤酒的酒精度数和饮用量：一瓶500毫升、酒精度数在2.5%至5%之间的啤酒，所含酒精量因品牌而异。酒精度数越高、饮用量越大，血液中的酒精含量就可能越高，因此被测出酒驾的风险也相应增加。
   • 饮酒时的饮食情况：如果在饮酒前吃了较多食物，尤其是富含脂肪和蛋白质的食物，可以减缓酒精的吸收速度。空腹饮酒则会加速酒精进入血液，从而增加被测出酒驾的可能性。
   • 饮酒时间与驾驶时间的间隔：人体每小时大约可以代谢10-15克酒精，但这一速度因人而异。即使只喝了一瓶啤酒，如果立即驾车，呼气式酒精检测也很可能显示酒精含量超标。三个小时的时间间隔可能不足以让所有人体内的酒精完全代谢。

3. 法律风险与安全建议：

   • 法律风险：酒后驾车不仅违法，还可能导致严重的法律后果，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事责任。
   • 安全建议：为了自身和他人的生命安全，无论饮酒量多少，都不应驾车。建议饮酒后选择打车、乘坐公共交通等安全的交通方式。如果确实需要驾车，应确保饮酒后等待足够的时间，以确保血液中的酒精含量已经降低到安全水平以下。由于个体差异，无法给出一个具体的等待时间，但一般来说，等待24小时是一个相对稳妥的选择。

综合判断：

考虑到上述多种因素，不能简单地认为喝一瓶500毫升的啤酒三个小时后就一定不会被检测出酒驾。实际情况可能因个体差异、饮酒习惯、检测方法等因素而有所不同。因此，为了自身和他人的安全，以及避免可能的法律风险，建议在饮酒后不要驾车。如果你有任何关于法律问题的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。