针对您提出的问题，即卖了三本优待证和一百多套迷彩服是否构成刑事犯罪，这确实是一个涉及法律判断的问题，以下是我的详细分析：
关于优待证的销售：
- 优待证通常是国家为特定群体（如退役军人、烈士遗属等）发放的，用于享受相关优待政策的凭证。其发放和管理受到严格规定，非法定渠道获取并销售优待证，很可能涉及伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章等违法行为。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。因此，销售优待证的行为，如果构成上述情形，是可能构成刑事犯罪的。
关于迷彩服的销售：
- 迷彩服作为军用物品，其销售也受到严格限制。一般来说，未经许可销售军用物品，可能涉及非法经营罪或伪造、变造、买卖武装部队专用标志罪等。
- 具体是否构成刑事犯罪，取决于多个因素，包括销售迷彩服的来源、数量、销售方式以及是否明知是军用物品而销售等。如果销售的是正规渠道获取的迷彩服，且数量不大，可能不构成刑事犯罪；但如果销售的是伪造或非法获取的迷彩服，或者数量较大，且明知是军用物品而销售，则很可能构成刑事犯罪。
- 在您提到的情况下，销售了一百多套迷彩服，数量相对较大，如果这些迷彩服是伪造或非法获取的，或者您明知是军用物品而销售，那么构成刑事犯罪的可能性较大。
综合建议：
- 鉴于上述分析，销售优待证和迷彩服的行为存在构成刑事犯罪的风险。我建议您立即停止此类行为，并主动向相关部门说明情况，配合调查。
- 如果您已经涉及此类行为，且担心可能面临法律责任，我建议您尽快咨询专业律师，以便更准确地评估您的法律风险，并制定相应的应对策略。
- 在未来的经营活动中，请务必遵守相关法律法规，确保所有经营活动都在合法合规的框架内进行。
最后，法律问题往往复杂多变，每个案件都有其独特的事实和法律背景。因此，我的分析仅供参考，不能替代专业法律意见。如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。