结论：借网贷利息太高，借款人确实可以采取法律手段来维护自己的权益，但具体能否起诉以及起诉的效果，需根据实际情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、利息的合法性判断
法律规定：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍的，是合法的，借款人需要按照约定支付利息。若约定的利率超过此标准，则超过部分的利息约定无效，借款人无需支付超出部分的利息。
实际操作：借款人应首先计算自己实际支付的利息是否超过了法律规定的上限。如果确实超过了，那么这部分超额利息是不受法律保护的。
二、借款人的应对策略
与贷款平台协商：
- 在发现利息过高后，借款人可以尝试与贷款平台进行协商，寻求降低利息的可能性。很多平台在面临借款人投诉或法律诉讼时，可能会愿意调整利息以避免更大的损失。
收集证据并准备起诉：
- 如果协商无果，借款人可以收集相关证据，如借款合同、还款记录、沟通记录等，以证明网贷利息过高违反了法律规定。
- 借款人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求确认超出部分的利息约定无效，并请求返还已支付的超额利息。
积极应诉：
- 如果借款人被贷款平台起诉，应积极应诉，向法院提供相关证据，表明网贷利息过高违反了法律规定，并请求法院依法调整利息至合法范围。
三、起诉的具体流程
确定管辖法院：
- 借款人可以向被告住所地（即网贷平台注册地）的基层人民法院提起诉讼，或者向合同履行地（如无约定或约定不明确时，接收货币一方所在地为合同履行地）的法院提起诉讼。
撰写并提交起诉状：
- 起诉状应包含原被告信息、诉讼请求（如要求返还多收的利息、调整利息至合法范围等）、事实与理由（详述借款经过及利息过高的事实及法律依据）等内容。
- 将起诉状（副本数量按被告人数+1准备）、证据材料及个人身份证明提交给选定的管辖法院立案窗口。
参加诉讼：
- 借款人应熟悉证据和法律规定，预测被告抗辩理由并准备应对策略。
- 在开庭审理时，遵守法庭纪律，有序陈述观点，提供证据，进行质证和辩论。
- 等待法院判决，并对判决不服的，可在规定时间内提起上诉。
四、可能的法律后果
如果借款人胜诉：
- 法院将判决贷款平台返还借款人已支付的超额利息，并调整利息至合法范围。
- 如果贷款平台不履行判决，借款人可以向法院申请强制执行。
如果借款人败诉：
- 借款人可能需要继续按照原合同约定支付利息。
- 但借款人仍可以保留相关证据，在未来如果发现新的证据或法律变化时，再次提起诉讼或申请再审。
建议：在面对网贷利息过高的情况时，借款人应保持冷静、理性，并遵循法律程序来维护自己的权益。同时，借款人也应按时还款，避免不必要的法律纠纷和经济损失。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。