在抵押担保的法律关系中，并没有一个固定的规则来规定抵押人和抵押权人谁是甲方，这主要取决于双方签订的合同或协议中的具体约定。以下是对这一问题的详细分析：
一、抵押人与抵押权人的基本概念
抵押人：是指提供抵押财产作为债务担保的一方，通常是债务人本人，但也可以是第三人。抵押人以其所有的财产为债务人的债务提供担保，当债务人不履行债务时，抵押权人有权依法以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。
抵押权人：是指享有抵押权的一方，通常是债权人。抵押权人在债务人不履行债务时，有权依法行使抵押权，以保障其债权的实现。
二、甲方与乙方的确定
在合同或协议中，甲方和乙方的称呼并不是由法律直接规定的，而是由双方当事人在合同中自行约定的。这种约定通常基于双方的协商和谈判，以及合同的具体内容和目的。
合同约定：在抵押担保合同中，双方可以自由约定谁是甲方、谁是乙方。这种约定通常会在合同的开头部分明确写明，以便双方在后续的合作中能够清晰地识别各自的权利和义务。
行业惯例：虽然法律没有规定甲方和乙方的具体身份，但在某些行业或领域中，可能存在一定的惯例或习惯做法。然而，这种惯例并不是强制性的，双方仍然可以根据自己的需求和意愿进行约定。
三、实际案例中的甲方与乙方
在实际案例中，抵押人和抵押权人谁是甲方并没有一个固定的模式。这主要取决于双方签订的合同或协议中的具体约定，以及双方在谈判和协商过程中的地位和力量对比。
债权人作为甲方：在某些情况下，债权人可能处于相对强势的地位，因此他们可能会要求在合同中作为甲方出现。这样做的好处是，甲方在合同中通常享有更多的权利和利益，如优先受偿权等。
债务人或抵押人作为甲方：然而，在其他情况下，债务人或抵押人也可能作为甲方出现。这可能是因为债务人或抵押人在谈判中具有更强的议价能力，或者他们希望通过作为甲方来获得更多的合同权益。
四、法律建议
明确约定：在签订抵押担保合同时，双方应明确约定谁是甲方、谁是乙方，并在合同中详细写明各自的权利和义务。这有助于避免后续合作中的纠纷和误解。
咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了基本的法律解释和建议，但每个具体案件的情况都是独特的。因此，在签订抵押担保合同前，建议你咨询专业律师，以确保你的权益得到充分保障。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面、准确的法律建议。
注意合同条款：除了明确约定甲方和乙方的身份外，双方还应仔细审查合同中的其他条款，如抵押物的描述、抵押权的行使条件、违约责任等。这些条款对于保障双方的权益至关重要。