和政府签订的协议是否有效，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、协议主体资格
政府作为协议一方：政府作为行政机关，具有签订协议的主体资格。但需要注意的是，政府签订协议时应当在其法定职权范围内进行，且应当遵循法定程序。如果政府超越职权或者违反法定程序签订协议，该协议可能因违法而无效。
另一方主体资格：与政府签订协议的另一方也应当具备相应的民事行为能力。如果另一方是无民事行为能力人或者限制民事行为能力人，且未经其法定代理人同意或追认，那么该协议可能因另一方主体资格问题而无效。
二、协议内容合法性
协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定：根据《民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。因此，如果协议内容违反了法律、行政法规的强制性规定，那么该协议将无效。
协议内容不违背公序良俗：公序良俗是民事法律行为的基本原则之一。如果协议内容违背了公序良俗，如涉及赌博、色情等违法活动，那么该协议也将无效。
三、协议签订程序
遵循法定程序：政府签订协议时应当遵循法定程序，如招标、拍卖等公开竞争方式，或者经过上级政府批准等。如果政府未遵循法定程序签订协议，该协议可能因程序违法而无效。
协议形式合法：根据法律规定，某些类型的协议必须采用书面形式。如果政府与另一方签订的协议未采用法定形式，如应当书面而未书面，那么该协议可能因形式不合法而无效。不过，在特定情况下，如果一方已经履行主要义务且对方接受的，即使未采用书面形式，该协议也可能被认定为有效。
四、特殊情形下的协议效力
行政协议与民事协议的区分：政府签订的协议可能涉及行政协议和民事协议两种类型。行政协议是行政机关为实现公共利益或者行政管理目标，与公民、法人或者其他组织协商订立的具有行政法上权利义务内容的协议。对于行政协议的效力判断，除了考虑上述因素外，还需要考虑行政协议的特殊性，如行政优益权等。
政府承诺的效力：有时政府为了吸引投资或者促进经济发展，会作出一些承诺。这些承诺如果符合法律、行政法规的规定，且政府有能力履行，那么通常具有法律效力。但如果政府承诺违反了法律、行政法规的规定，或者政府无法履行承诺，那么该承诺可能无效。
五、建议与措施
审查协议内容：在签订协议前，应当仔细审查协议内容，确保协议内容合法、合规，且不违背公序良俗。
遵循法定程序：政府签订协议时应当遵循法定程序，确保协议签订程序的合法性。
咨询专业律师：如果对协议效力有疑问，建议咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见。
如果您有具体的协议内容或者签订过程中的疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。