结论先行：面对骗子提出还钱但要求写东西的情况，你应当高度警惕，谨慎对待，切勿轻易签署任何文件。以下是从不同角度为你详细分析并给出的建议：
一、法律风险分析
可能存在的陷阱：骗子可能利用你还钱心切的心理，要求你签署一些对你不利的文件，如承认债务、放弃追索权、承担额外费用等。这些文件一旦签署，可能使你陷入更加不利的法律地位，甚至导致你无法追回被骗的钱财。
法律后果：如果你签署了含有不公平条款的文件，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这些条款可能因显失公平或存在欺诈、胁迫等情形而被认定为无效。但证明这些情形的存在往往需要充分的证据，且诉讼过程可能耗时耗力。
二、应对策略
拒绝签署任何文件：在未明确文件内容且未咨询专业律师之前，坚决拒绝签署任何文件。你可以明确告知骗子，你愿意接受还款，但必须通过合法、安全的方式进行，如通过银行转账等可追溯的方式。
要求骗子提供书面还款计划：如果骗子确实有意还款，你可以要求其提供一份详细的书面还款计划，包括还款金额、还款时间、还款方式等。这份计划可以作为后续追索的依据，但同样需要注意，即使有了书面计划，也需要确保其合法性和有效性。
咨询专业律师：在处理此类复杂情况时，咨询专业律师是至关重要的。我可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议，帮助你制定合适的应对策略，确保你的合法权益不受侵害。
三、实际操作建议
保留证据：在与骗子沟通的过程中，务必保留好所有相关的证据，如聊天记录、通话录音、转账记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
报警处理：如果你认为骗子存在欺诈行为，且金额较大，你可以考虑向公安机关报案。公安机关会根据具体情况进行调查，并依法处理。
谨慎对待还款：即使骗子确实还款，你也需要谨慎对待。在确认收到还款后，务必保留好相关证据，并考虑通过法律途径确认还款的有效性，以避免后续可能出现的纠纷。
总结与提醒：面对骗子提出还钱但要求写东西的情况，你应当保持冷静、谨慎对待。切勿轻易签署任何文件，以免陷入更加不利的法律地位。如有需要，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。