结论：在此类双方都喝酒且一方撞死对方后逃逸的交通事故中，责任划分和法律后果需根据具体情况综合判断，但逃逸方通常会承担主要或全部责任，并面临刑事处罚和民事赔偿。以下从责任划分、刑事处罚、民事赔偿三个角度进行详细分析：

1. 责任划分角度：

   • 逃逸方的责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。在此案例中，即使双方都喝酒，但逃逸行为本身已经构成了对事故责任的加重情节，因此逃逸方通常会承担主要或全部责任。
   • 饮酒驾驶的影响：双方都喝酒驾驶，均违反了道路交通安全法的规定，属于违法行为。然而，饮酒驾驶本身并不直接决定事故责任的划分，而是作为事故发生的一个背景因素。在责任划分时，会综合考虑双方的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。但逃逸行为会使得逃逸方的责任显著加重。

2. 刑事处罚角度：

   • 交通肇事罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。在此案例中，逃逸方因逃逸行为可能面临更重的刑事处罚。
   • 危险驾驶罪：如果双方都达到醉酒驾驶的标准，还可能构成危险驾驶罪。但在此案例中，由于已经发生了致人死亡的严重后果，且存在逃逸行为，因此主要会以交通肇事罪进行定罪处罚。

3. 民事赔偿角度：

   • 赔偿义务：逃逸方作为事故责任方，需要承担对死者家属的民事赔偿责任。这包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等各项费用。
   • 赔偿能力：如果逃逸方具备赔偿能力，应当全额赔偿死者家属的损失。如果逃逸方无力赔偿或拒不赔偿，死者家属可以通过法律途径申请强制执行或寻求其他救济方式。

建议与提醒：

• 对于逃逸方而言，应尽快向公安机关投案自首，如实供述自己的罪行，以争取从轻或减轻处罚。同时，应积极与死者家属协商赔偿事宜，以减轻自己的民事赔偿责任。
• 对于死者家属而言，应及时向公安机关报案，并保留好相关证据材料。在协商赔偿事宜时，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到充分保障。

后续行动指南：

• 如果您是逃逸方或死者家属，且对此类事故的处理流程、责任划分、刑事处罚或民事赔偿等方面有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。