结论前置：饭店被贴封条后，私自拆扔封条可能面临行政处罚，若该行为导致严重后果，还可能构成犯罪，需承担刑事责任。以下从不同角度详细分析：
一、行政处罚角度
封条的法律效力：
- 封条是行政机关（如市场监管、消防、卫生等部门）在依法对饭店进行查处时，为防止其继续违法经营或转移、隐匿违法证据而采取的强制措施。
- 封条具有法律效力，未经法定程序，任何单位和个人不得擅自拆毁。
私自拆扔封条的后果：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，隐藏、转移、变卖或者损毁行政执法机关依法扣押、查封、冻结的财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 因此，私自拆扔封条可能面临行政拘留和罚款的处罚。
二、刑事责任角度
构成犯罪的情形：
- 如果私自拆扔封条的行为导致严重后果，如破坏了重要的证据、导致违法经营行为得以继续、造成了重大财产损失或人员伤亡等，可能构成犯罪。
- 例如，如果饭店因违法经营（如使用过期食材、存在消防隐患等）被查封，而私自拆扔封条后继续经营，导致消费者食物中毒或发生火灾等事故，那么相关责任人可能因涉嫌犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪、消防责任事故罪等）被追究刑事责任。
刑事责任的承担：
- 一旦构成犯罪，相关责任人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 刑事责任的承担将严重影响个人的声誉、自由和未来生活。
三、其他后果
民事赔偿：
- 如果私自拆扔封条的行为导致他人财产损失或人身伤害，相关责任人还可能面临民事赔偿的责任。
信用记录受损：
- 行政处罚和刑事犯罪记录都可能对个人的信用记录产生负面影响，影响未来的贷款、就业、出行等方面。
四、建议
遵守法律法规：
- 饭店应严格遵守相关法律法规，不得违法经营。
- 一旦被贴封条，应积极配合行政机关的调查和处理，不得擅自拆扔封条。
寻求法律帮助：
- 如果对封条的合法性或处理方式有疑问，应及时咨询专业律师或相关行政机关，了解正确的处理方式和法律责任。
积极整改：
- 如果饭店存在违法经营行为，应积极整改，消除隐患，争取早日解除封条，恢复正常经营。
总结：私自拆扔饭店被贴的封条是违法行为，可能面临行政处罚和刑事责任。因此，建议饭店严格遵守法律法规，积极配合行政机关的调查和处理，如有疑问及时咨询专业律师。