结论：房子卖给别人了没过户，别人要办理营业执照，一般情况下不需要用您的名字，但存在一些特殊情况或风险需要注意。
分析说明：
正常情况下的营业执照办理：
- 根据相关法律法规，办理营业执照需要提供经营场所的产权证明或租赁合同等文件，以证明经营场所的合法性。
- 在您已经将房子卖给对方但未过户的情况下，从法律上讲，房子的产权仍然属于您。然而，实际操作中，如果买方能够提供与您的房屋买卖合同以及您同意其使用该房屋进行经营的相关证明（如书面同意书），部分地区的市场监管部门可能会允许买方以该房屋作为经营场所办理营业执照，而不需要直接使用您的名字作为经营者或法人代表。但这并非绝对，具体还需根据当地市场监管部门的实际要求和政策来确定。
特殊情况下的风险：
- 产权纠纷风险：如果房子未过户，从法律上讲，您仍然是房子的产权人。如果买方在经营过程中出现违法违规行为，或者因经营产生债务纠纷，作为产权人的您可能会被牵连其中，面临不必要的法律风险。
- 名义使用风险：虽然一般情况下办理营业执照不需要直接使用您的名字，但如果买方通过不正当手段（如伪造文件）使用您的名字作为经营者或法人代表，那么您将面临更大的法律风险，包括但不限于被追究法律责任、信用受损等。
法律建议：
- 尽快办理过户手续：为了避免不必要的法律风险和纠纷，建议您尽快与买方办理房子的过户手续，将房子的产权正式转移给买方。
- 签订书面协议：在过户前，您可以与买方签订书面协议，明确双方的权利和义务，包括但不限于房屋的使用、经营、产权转移等事项，以保障自己的合法权益。
- 咨询当地市场监管部门：在办理营业执照前，建议您咨询当地的市场监管部门，了解具体的办理要求和流程，以及是否需要提供您的相关证明或同意书。
后续行动：
- 如果您决定尽快办理过户手续，可以联系买方协商过户事宜，并准备相关的过户材料。
- 如果您对办理营业执照的具体要求或流程有疑问，可以直接向当地的市场监管部门咨询或查询相关官方网站。
- 如果您在过户或办理营业执照过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。