若厂家以销售假冒注册商标的商品罪起诉，核心应对策略如下：

1. 立即启动刑事辩护程序，同步评估民事赔偿风险
   该罪名涉及刑事追责（可能面临有期徒刑、罚金）与民事赔偿（侵权赔偿、惩罚性赔偿）双重责任。需第一时间委托律师介入，重点审查：

   • 刑事程序合法性：公安机关立案程序是否合规（如是否经商标权利人报案、是否符合刑事立案标准）；
     
   • 商品真伪鉴定：要求重新鉴定涉案商品是否确属假冒（如鉴定机构资质、鉴定方法科学性）；
     
   • 主观明知证据：若能证明对商品侵权不知情（如进货渠道合法、已尽合理审查义务），可能构成“善意销售”免责或减轻处罚。

2. 分阶段制定辩护策略

   • 侦查阶段：申请取保候审，争取不批准逮捕（重点论证社会危害性低、无再犯风险）；
     
   • 审查起诉阶段：与检察院沟通量刑建议（如自首、立功、认罪认罚等情节可争取缓刑或减轻罚金）；
     
   • 审判阶段：聚焦“销售金额”认定（如是否扣除退货、未实际销售部分）及“情节严重”标准（如是否达到刑事立案追诉标准）。

3. 同步处理民事赔偿争议

   • 若厂家同时提起民事诉讼，可主张：
     
     • 赔偿范围限制：民事赔偿以实际损失为限，若刑事程序已没收违法所得，可要求抵扣；
       
     • 惩罚性赔偿抗辩：根据《商标法》第63条，需证明“恶意侵权”且“情节严重”，若能证明非故意侵权，可降低赔偿比例。

4. 关键证据收集方向

   • 合法来源证据：进货合同、发票、付款记录、供应商资质等，证明商品来源合法；
     
   • 主观不知情证据：如未参与生产、未修改商标标识、未低价倾销等行为记录；
     
   • 销售数据异议：对厂家主张的销售金额提出反证（如实际成交记录、库存盘点等）。

特别提醒：若涉案商品系通过正规渠道进货，且已尽到合理审查义务（如查验供应商资质、商标注册证等），可主张“合法来源抗辩”，虽仍需停止销售，但可免除赔偿责任。建议立即整理所有进货、销售记录，并委托律师向公安机关提交法律意见书。