结论：变更营业范围并不一定需要全体股东同意，而是依据《中华人民共和国公司法》及公司章程的具体规定来确定所需的表决权比例。
一、法律依据与表决权比例
有限责任公司：
- 根据《公司法》第四十三条，对于修改公司章程（包括变更经营范围）等重大事项，必须经代表三分之二以上表决权的股东通过。这意味着，在有限责任公司中，只要表决权比例达到三分之二以上，即可通过变更营业范围的决议，无需全体股东同意。
- 示例：若公司有三位股东，甲持股60%，乙持股30%，丙持股10%，则甲和乙两人达成一致即可通过经营范围变更，因其代表的表决权超过了三分之二。
股份有限公司：
- 根据《公司法》第一百零三条，股东大会作出修改公司章程（含经营范围变更）等特别决议时，需经出席会议的股东所持表决权的三分之二以上通过。同样，这也不要求全体股东同意，而是按照出席会议的股东所持表决权比例来决定。
二、公司章程的特殊约定
- 《公司法》允许公司章程对特定事项的表决程序作出特殊规定。如果公司章程明确规定了经营范围变更需要全体股东一致同意，那么即使法律规定的是三分之二多数，也应遵循公司章程的特殊约定。
- 示例分析：若某公司公司章程规定“公司变更经营范围须经全体股东一致同意”，在此情况下，无论股东持股比例如何，只要有一位股东不同意，经营范围变更就无法通过。
三、实际操作中的注意事项
查阅公司章程：
- 在进行营业范围变更前，应首先查阅公司章程，了解是否有关于经营范围变更的特殊表决规定。
遵循法定程序：
- 若公司章程无特殊规定，则按照《公司法》要求的表决权比例进行表决，并形成有效的股东会或股东大会决议。
办理变更登记：
- 形成有效决议后，公司需向市场监督管理部门（或工商行政管理机关）提交相关申请文件，包括股东会或股东大会决议、修改后的公司章程等，以办理经营范围的变更登记手续。
四、法律后果与风险提示
合法合规性：
- 确保变更营业范围的决策过程合法合规，避免因程序瑕疵导致决议无效或被撤销。
股东权益保护：
- 在变更营业范围时，应充分考虑并保护各股东的合法权益，避免因决策不当引发股东纠纷。
后续经营影响：
- 变更营业范围可能对公司的后续经营产生重大影响，因此应在决策前进行充分的市场调研和风险评估。
总结与建议：变更营业范围并不一定需要全体股东同意，而是根据《公司法》及公司章程的具体规定来确定所需的表决权比例。在实际操作中，应首先查阅公司章程，了解是否有特殊规定，并按照法定程序进行表决和办理变更登记手续。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。