结论前置：针对别人欠你7500块不还的情况，你可以通过友好协商、发送律师函、提起诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。

详细解答：

1. 友好协商：

   • 法律背景：在债务纠纷中，友好协商是首选的解决方式。它不仅能够节省时间和成本，还能维护双方的关系。
   • 建议：你可以尝试与欠款人进行面对面的沟通，或者通过电话、微信等方式，明确表达你的诉求，即要求对方归还欠款。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，尽量达成一个双方都能接受的还款计划。

2. 发送律师函：

   • 法律背景：如果友好协商无果，你可以考虑发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，由律师起草并发送，具有法律威慑力，能够促使欠款人重视并尽快还款。
   • 建议：你可以委托一位专业律师（比如我，汪彩凤律师，专注于知识产权、经济纠纷领域）起草并发送律师函。在律师函中，明确欠款金额、还款期限以及逾期不还的法律后果，给欠款人施加一定的法律压力。

3. 提起诉讼：

   • 法律背景：如果发送律师函后，欠款人仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，你有权向法院请求保护自己的民事权益。
   • 建议：
     • 准备证据：在提起诉讼前，你需要准备好充分的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在。
     • 撰写起诉状：起诉状是提起诉讼的重要文件，你需要明确写明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。如果你不熟悉法律文书的撰写，可以委托专业律师（如我）来帮你完成。
     • 提交法院：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。法院在受理案件后，会安排开庭审理，并根据事实和法律作出判决。
     • 执行判决：如果法院判决欠款人还款，但欠款人仍然不履行判决，你可以向法院申请强制执行，通过法律手段迫使欠款人还款。

4. 其他注意事项：

   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷的诉讼时效为三年。因此，你需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
   • 利息计算：如果你们在借款时约定了利息，那么在提起诉讼时，你可以要求欠款人支付利息。利息的计算方式可以根据你们的约定或者相关法律法规来确定。例如，如果约定了年利率为LPR（贷款市场报价利率）的4倍以内，那么可以按照这个利率来计算利息；如果没有约定利息，那么根据法律规定，可能无法主张利息。

示例计算（假设约定了年利率为LPR的4倍以内，以当前一年期LPR3.45%为例）：

• 利息计算公式：\(利息 = 欠款金额 \times 年利率 \div 365 \times 欠款天数\)
• 假设欠款天数为365天，则利息为：\(7500 \times 3.45\% \div 365 \times 365 \approx 258.75\)（元）（实际计算时需根据具体欠款天数和LPR数值调整）

最后，面对债务纠纷，保持冷静和理性至关重要。你可以根据自己的实际情况选择合适的解决方式，并在必要时寻求专业律师（如我）的帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。