结论：报废槟榔袋回收处理厂家若未按照双方约定处理而是另外销售，这一行为是否违法，需结合具体约定内容、相关法律法规以及合同条款来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 合同效力：首先，要确认双方签订的合同是否具有法律效力，即合同是否满足《民法典》中关于合同成立和生效的要件，如双方意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定等。
   • 违约行为：若合同明确约定了报废槟榔袋的处理方式，如必须进行环保处理或特定方式的回收再利用，而厂家却未经同意擅自销售，这明显违反了合同约定，构成违约行为。根据《民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、继续履行合同或采取补救措施等。

2. 法律法规角度：

   • 环保法规：如果报废槟榔袋属于需要特殊处理的废弃物，且相关法律法规对这类废弃物的处理有明确规定（如必须交由有资质的环保企业处理），那么厂家擅自销售的行为可能同时违反了环保法规，将面临行政处罚，如罚款、责令停业整顿等。
   • 产品质量与安全：若报废槟榔袋在未经适当处理的情况下被销售，且这些袋子可能对消费者健康或环境造成危害，那么厂家的行为还可能触犯产品质量与安全相关的法律法规，需承担相应的法律责任。

3. 实际操作与后果角度：

   • 实际损失：作为合同另一方，您可能因厂家的违约行为遭受实际损失，如预期利益的减少、额外处理费用的支出等。这些损失可以通过法律途径要求厂家赔偿。
   • 声誉影响：厂家的违约行为还可能对您的商业声誉造成负面影响，尤其是在环保意识日益增强的今天，与不环保或不合规的企业合作可能损害您的品牌形象。

建议：

• 审查合同：首先，仔细审查双方签订的合同，明确合同中关于报废槟榔袋处理的具体约定。
• 收集证据：收集厂家违约的证据，如销售记录、沟通记录、现场照片或视频等。
• 协商解决：尝试与厂家进行协商，要求其按照合同约定处理报废槟榔袋或赔偿因此造成的损失。
• 法律途径：若协商无果，可考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。