集市售卖管制刀具的行为，不能简单地直接按照携带管制器具进行拘留，但可能因非法销售管制器具而面临其他法律处罚。以下从不同角度为你详细分析：
一、关于“携带管制器具”的法律规定
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第三十二条的规定，非法携带枪支、弹药或者弩、匕首等国家规定的管制器具的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或者二百元以下罚款。这里的“携带”通常指的是个人持有并随身携带，或者置于可随时取用的状态，用于自卫或其他目的。而集市售卖管制刀具的行为，显然超出了“携带”的范畴，它涉及的是销售行为，而非单纯的携带。
二、关于“非法销售管制器具”的法律规定
对于非法销售管制器具的行为，我国法律有更为明确的规定。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定（虽未直接提及“销售”，但结合其他法律法规及实践，非法销售管制器具通常会被视为违法行为），以及《中华人民共和国刑法》中关于非法买卖枪支、弹药、爆炸物、危险物质等罪名的规定（虽然主要针对的是枪支、弹药等，但管制刀具作为危险物品，其非法销售行为也可能受到类似法律的规制，具体取决于刀具的性质、数量及销售情节等），非法销售管制器具的行为可能会受到行政处罚，甚至可能构成犯罪，面临刑事处罚。
行政处罚：如果非法销售管制器具的行为情节较轻，尚未构成犯罪，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关可能会对行为人处以拘留、罚款等行政处罚。但这里的拘留并非因为“携带”管制器具，而是因为“非法销售”。
刑事处罚：如果非法销售管制器具的行为情节严重，达到了犯罪的标准，那么行为人可能会面临刑事处罚。例如，如果销售的管制刀具属于国家严格管制的范围，且数量较大，或者销售行为具有其他严重情节，那么行为人可能会被以非法买卖危险物质罪等罪名追究刑事责任。
三、实际案例与法律适用
在实际操作中，公安机关在处理集市售卖管制刀具的行为时，会综合考虑刀具的性质、数量、销售情节以及行为人的主观故意等因素，来判定其行为是否构成违法或犯罪，并据此作出相应的处罚决定。例如，如果行为人明知是管制刀具而故意销售，且数量较大或情节严重，那么其行为很可能构成非法销售管制器具的违法行为或犯罪行为。
四、建议与提醒
遵守法律法规：作为商家或个人，应严格遵守国家关于管制器具的法律法规，不销售、不购买、不携带非法管制器具。
增强法律意识：提高法律意识，了解并掌握相关法律法规的规定，避免因无知而触犯法律。
及时咨询法律专业人士：如果对相关法律法规有疑问或不确定自己的行为是否合法，应及时咨询法律专业人士（比如我），以获取准确的法律意见和指导。
如果你或你身边的人遇到了类似的问题，或者有任何关于医疗纠纷、刑事辩护方面的法律疑问，都可以直接向我咨询。我会用我的专业知识和经验，为你提供全面、准确的法律解答和帮助。