卖“笑气”（一氧化二氮）是否构成刑事犯罪，需根据具体行为情节来判断，可能涉及非法经营罪、危险作业罪或妨害药品管理罪等罪名。以下从不同角度为你详细分析：
1. 若未取得相关许可，擅自经营“笑气”，可能构成非法经营罪
“笑气”虽未被列入毒品目录，但已被列入《危险化学品目录》，属于危险化学品。根据《危险化学品安全管理条例》的规定，国家对危险化学品经营实行许可制度，未经许可，任何单位和个人不得经营危险化学品。
法律依据：
- 《刑法》第二百二十五条：违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产：
（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的；
（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件的；
（三）未经国家有关主管部门批准非法经营证券、期货、保险业务的，或者非法从事资金支付结算业务的；
（四）其他严重扰乱市场秩序的非法经营行为。
情节认定：
- 非法经营数额在五万元以上，或者违法所得数额在一万元以上的；
- 虽未达到上述数额标准，但两年内因同种非法经营行为受过二次以上行政处罚，又进行同种非法经营行为的；
- 其他情节严重的情形。
2. 若在生产、作业中违反有关安全管理的规定，擅自经营“笑气”，具有发生重大伤亡事故或者其他严重后果的现实危险的，可能构成危险作业罪
- 法律依据：
- 《刑法》第一百三十四条之一：在生产、作业中违反有关安全管理的规定，有下列情形之一，具有发生重大伤亡事故或者其他严重后果的现实危险的，处一年以下有期徒刑、拘役或者管制：
（三）涉及安全生产的事项未经依法批准或者许可，擅自从事矿山开采、金属冶炼、建筑施工，以及危险物品生产、经营、储存等高度危险的生产作业活动的。
3. 若“笑气”被认定为药品，且未取得药品相关批准证明文件生产、进口、销售“笑气”，可能构成妨害药品管理罪
虽然“笑气”通常不被直接认定为药品，但在某些特定情境下，如被用于医疗目的且未取得药品相关批准证明文件时，可能涉及此罪名。不过，这种情况相对较少见，且需具体分析“笑气”的使用目的和方式。
- 法律依据（假设情境）：
- 《刑法》第一百四十二条之一：违反药品管理法规，有下列情形之一，足以严重危害人体健康的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金：
（一）生产、销售国务院药品监督管理部门禁止使用的药品的；
（二）未取得药品相关批准证明文件生产、进口药品或者明知是上述药品而销售的；
（三）药品申请注册中提供虚假的证明、数据、资料、样品或者采取其他欺骗手段的；
（四）编造生产、检验记录的。
4. 若将“笑气”作为毒品替代品销售给他人吸食，可能构成其他相关犯罪
虽然“笑气”本身不是毒品，但若被作为毒品替代品销售给他人吸食，且情节严重，可能构成其他相关犯罪，如引诱、教唆、欺骗他人吸毒罪等。不过，这种情况需要具体分析销售行为的目的和后果。
法律建议
- 立即停止非法行为：如果你或他人正在非法经营“笑气”，应立即停止相关行为，以避免进一步的法律风险。
- 咨询专业律师：由于“笑气”的法律性质复杂，且涉及多个法律领域，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。
- 配合调查：如果已被相关部门调查或指控，应积极配合调查，如实陈述事实，并寻求法律帮助以维护自身权益。
总之，卖“笑气”是否构成刑事犯罪，需根据具体行为情节来判断。如果你或他人涉及此类行为，建议尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。