解除劳动合同并不必须由法人签字，具体情形需结合解除方式及单位内部管理规定综合判断，以下是详细分析：
协商一致解除劳动合同
根据《劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致可解除劳动合同。此时解除协议通常需双方签字确认，但签字主体不限于法定代表人：
- 若单位授权人事部门负责人、项目经理等具体人员签署解除协议，且劳动者认可授权真实性，协议仍有效；
- 若单位未明确授权，但法定代表人通过邮件、微信等方式追认解除协议内容，亦可视为有效；
- 实践中，许多单位使用加盖公章的解除通知书替代签字，公章效力等同于法人签字。
劳动者单方解除劳动合同
依据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日（试用期3日）书面通知用人单位即可解除合同。此时：
- 劳动者只需将解除通知送达单位，无需法人签字；
- 通知可通过EMS邮寄（留存邮寄凭证）、当面提交（要求签收）或电子邮件（需证明对方身份）等方式送达；
- 单位收到通知后，劳动者到期即可离职，法人是否签字不影响解除效力。
用人单位单方解除劳动合同
根据《劳动合同法》第三十九条（过失性解除）、第四十条（无过失性解除），单位需向劳动者说明理由并送达解除通知：
- 通知可由人事部门负责人签字并加盖公章，无需法人亲自签字；
- 若单位未履行法定程序（如未通知工会、未说明理由），即使有法人签字，解除也可能被认定为违法；
- 特殊情形（如经济性裁员）需提前30日向工会或全体职工说明情况，并报告劳动行政部门，法人签字仅是内部流程的一部分。
实务建议：
- 对劳动者：保留解除通知的送达证据（如签收单、邮寄凭证），避免因单位未签字否认解除事实；
- 对用人单位：完善内部授权制度，明确解除合同签字权限，避免因签字主体争议引发纠纷；
- 双方均可通过书面协议明确解除条件、经济补偿等条款，减少后续争议。
如有具体案件细节（如解除理由、签字主体身份等），可进一步向我咨询，我会结合证据材料提供针对性分析。