遇到电动车追尾汽车后逃逸的情况，你可以按照以下步骤处理，并明确相关法律责任：

1. 立即报警并保护现场
   无论事故大小，第一时间拨打122（交通事故报警电话）或110，说明事故地点、逃逸车辆特征（如电动车颜色、型号、车牌号等，若未看清需描述骑行者外貌、衣着）。同时，用手机拍照或录像记录现场情况（包括车辆碰撞位置、地面痕迹、周边环境等），保留证据。若有人受伤，需立即拨打120急救。

2. 配合警方调查，提供线索
   警方会调取周边监控、排查目击者，或通过电动车登记信息（如有车牌）追踪逃逸者。你需尽可能提供详细线索，例如逃逸方向、骑行者是否戴头盔、是否有特殊标识等。若现场有目击者，建议留下其联系方式以便警方后续核实。

3. 明确逃逸者的法律责任

   • 行政责任：根据《道路交通安全法》第99条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处200元以上2000元以下罚款，可并处15日以下拘留。
     
   • 民事责任：逃逸者需承担事故全部责任。若你的车辆受损，可要求其赔偿维修费用、误工费等合理损失。若对方拒不赔偿，可凭交警出具的《事故责任认定书》向法院起诉。
     
   • 刑事责任：若逃逸导致他人重伤或死亡，可能构成交通肇事罪，面临3年以上7年以下有期徒刑；若因逃逸致人死亡，则处7年以上有期徒刑（《刑法》第133条）。

4. 若逃逸者未被找到，如何维权？

   • 若你的车辆投保了车损险，可向保险公司申请“代位求偿”，即由保险公司先赔偿你的损失，再由保险公司向逃逸者追偿（需提供交警证明、维修发票等材料）。
     
   • 若未投保车损险，可尝试通过交警部门协调道路救助基金（部分地区有此制度）先行垫付部分损失，但后续仍需向逃逸者追偿。

提示：日常驾驶中，建议安装行车记录仪，以便在事故发生时提供关键证据。若遇到类似情况，保持冷静，优先确保人身安全，再依法维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。