您好，关于抱养（收养）娃娃的流程和所需签订的协议，这主要涉及到我国的《中华人民共和国民法典》及《中国公民收养子女登记办法》等相关法律法规。以下是我为您详细梳理的收养流程和注意事项：
一、收养人条件
基本条件：
- 收养人需同时具备无子女或者只有一名子女；
- 有抚养、教育和保护被收养人的能力；
- 未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病；
- 无不利于被收养人健康成长的违法犯罪记录；
- 年满三十周岁。
特殊条件：
- 无配偶者收养异性子女的，收养人与被收养人的年龄应当相差四十周岁以上；
- 收养三代以内同辈旁系血亲的子女可不受上述年龄差限制。
二、被收养人条件
- 被收养人为不满十八周岁的丧失父母的孤儿、查找不到生父母的未成年人、生父母有特殊困难无力抚养的子女；
- 收养年满八周岁以上的未成年人的，应当征得被收养人的同意。
三、送养人条件
- 可以作为送养人的是孤儿的监护人、儿童福利机构、有特殊困难无力抚养子女的生父母；
- 生父母送养子女的，应当双方共同送养，生父母一方不明或者查找不到的，可以单方送养；
- 未成年人的生父母均不具备完全民事行为能力且可能严重危害该未成年人的，该未成年人的监护人可以将其送养。
四、收养流程
确定收养登记机关：
- 根据被收养人的来源和情况，确定相应的收养登记机关，如社会福利机构所在地的、弃婴和儿童发现地的、被收养人生父母或监护人常住户口所在地的等。
提交收养申请书和证件、证明材料：
- 收养人的居民户口簿和居民身份证；
- 由收养人所在单位或者村民委员会、居民委员会出具的本人婚姻状况和抚养教育被收养人的能力等情况的证明，以及收养人出具的子女情况声明；
- 县级以上医疗机构出具的未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病的身体健康检查证明；
- 根据被收养人的情况，可能还需要提交收养人经常居住地卫生健康主管部门出具的收养人生育情况证明、公安机关出具的捡拾弃婴、儿童报案的证明等。
送养人提交证件和证明材料：
- 送养人的居民户口簿和居民身份证（组织作监护人的，提交其负责人的身份证件）；
- 根据送养人的情况，可能需要提交其他有抚养义务的人同意送养的书面意见、弃婴或儿童进入社会福利机构的原始记录、孤儿的生父母死亡或宣告死亡的证明等。
收养审核：
- 收养登记机关收到申请书及有关材料后，会进行审查，并根据需要对收养人的家庭环境、抚养能力等进行评估。
公告（针对查找不到生父母的弃婴和儿童）：
- 办理登记的民政部门应当在登记前予以公告，自公告之日起满60日，弃婴、儿童的生父母或者其他监护人未认领的，视为查找不到生父母的弃婴、儿童。
收养登记：
- 对符合民法典规定条件的，为当事人办理收养登记，发给收养登记证，收养关系自登记之日起成立。
五、关于签订的协议
在收养过程中，主要涉及的是收养登记机关出具的收养登记证，这是收养关系成立的法律凭证。在收养前，收养人和送养人之间可能会就收养的具体事宜进行协商，并达成一定的口头或书面协议，但这些协议并不是收养关系成立的必要条件，且必须符合法律法规的规定。正式的、具有法律效力的收养协议是通过收养登记程序，由收养登记机关审核并颁发的收养登记证来体现的。
希望以上解答能够帮助您更好地了解收养流程和注意事项。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。